第53章 山猪吃不了细糠(2/3)

是一块肉，你当是佛跳墙啊，佛跳墙都没你这么多破讲究。”服务员脸色从红变成的酱紫色，一言不发的去下单了。安吉丽娜笑着说，“李董说的对，本来就不是什么上档次的食物，没必要那么多讲究。”“哼哼！整个白人世界，能称得上拥有饮食文化的就两个，一个是你们高卢鸡，一个是教父国，其他地方的饮食，说是茹毛饮血也不为过。”安吉丽娜连连点头，“我们高卢鸡国的烹饪调味，有很多地方跟神州的料理方法是有相通之处的，你们吃的大多数东西我们也吃。”小林惊讶的说，“我还以为西方人只吃精肉呢，原来你们也吃下水和那些边边角角的碎料。”“为什么不吃，如果一只鸡只吃鸡胸肉和鸡腿肉，那剩下的部位不就浪费了吗？”“也不是浪费，灯塔国把那些边边角角的碎料都打碎成饲料了。”李一鸣略显蛋疼的说，“就是他妈的太有钱了，不知道心疼粮食，咱们这边哪里敢说只吃一只鸡的鸡胸鸡腿，剩下的地方做成猪饲料……”小林小庄想都不敢想，在他们看来这就是浪费，而且是很不能原谅的那种可耻的浪费！牛排很快就端上来了，这种东西本来就是快餐，没什么技术含量。现代化的厨房里都是严格控制温度和时间，掐表上锅，时间到就翻面，时间再到就拿下来送到桌上。小林小庄看了看自己的牛排，很不熟练的用刀叉把牛肉切开，然后就下不去嘴了。“李董，这就是七分熟吗？还有血水呢！”他们俩怕再闹笑话，声音非常小，但还是让服务员听到了。“呵呵，这不是血水，是肌肉里的血红蛋白，是一种蛋白质。请您放心，这肯定是可以食用的。”服务员给李一鸣拿了一双筷子，眼睁睁看着李一鸣直接用筷子夹着牛排啃，仿佛那就是一块很普通的大肉片！“你们这厨师不行啊，我说了全熟，还是偷工减料给我上了七八分的熟赌，就这么怕控制不住火候？”李一鸣大口大口的嚼肉，活脱脱一个土匪！牛排的厚度，上锅的温度，煎制的时间，这都是有流程的，三分五分七分都有量化的控制，有时候差一分也无所谓。但是全熟有点麻烦，一个不小心就会熟过了，尤其是脂肪比较少的肉，干干柴柴的很难吃，体验骤降！服务员有点来火，“点餐的时候我说了全熟不好吃，大家吃的都是七分熟，你非要点……”李一鸣放下筷子，“现在不是牛排的问题了，是