第六章:黄家来人(1/3)
在场的厨师们谁都不相信,晏卿能炒出菜来。
但等他们开始操作,才发现好像有点小看了自家的二少爷。
此时,晏卿让孔掌柜搭的炉子已经好了,一个学徒把木头塞进里面,已经生好了火。
而另一个学徒则端来两份果核豆腐的原料。
晏卿为了不占厨师便宜,特意要个对火候要求极为苛刻的菜品。
这果核豆腐稍有不慎,就会错过豆腐脱汁,到时候味道会大相径庭,而且,还有很大可能会糊锅。
因此,用厚铁锅比薄铁锅要更有优势。
“于师傅,咱们开始吧!”
于师傅闻言,绷着脸开始操作。
而这边晏卿也迅速起锅烧油。
虽然重生到这个世界第一次做菜,但以往在军中的感觉很快有回到了身体中。
只是会分钟颠炒,一份色泽,味道,品相都堪称佳品的果核豆腐便做好了。
反观于师傅那边,才刚刚把材料放到锅中。
孔掌柜看到这个,高兴的捻了捻胡须。
“少爷,您今天真是让我开眼了,现在菜已经好了,您赢了!”
但晏卿却摇摇头。
“不!等等于师傅,咱们还要比比猜的卖相,味道,都赢了才算赢!”
于师傅一听这话,也憋着一股劲,直到一刻钟后,他的果核豆腐才出锅。
两盘果核豆腐放在一起,光从品向上,晏卿这盘就高出了一个境界,而且又快又好。
于师傅已经输了。
在场的几人拿出筷子纷纷尝了几口两人的菜品,即便是那些支持于师傅的厨师,也不得不承认,晏卿这盘要好很多。
于师傅有点沮丧,突然抱拳单膝跪在地上。
“少爷,我没想到少爷的手段这么高明,我输了,可我还是不想违背师门,请少爷辞退我吧!”
神仙留不住该死的鬼。
晏卿也没得办法了,好在不是所有人都离开。
于师傅走后,后厨还剩下一个厨师三个学徒,晏卿大手一挥,直接提拔三个学徒成师傅。
反正以后的菜品放上精盐,并不需要太高超的手段,味道一样会好。
晏卿也并未放在心上。
解决完后厨的事,晏卿把孔掌柜叫到了前厅。
“掌柜,你找几个腿脚利索的人,弄个罗,再弄几面彩旗,绕着晏家堡周围走,按上面的要求喊!”
说完,他递出来一张纸,孔掌柜接过来一看,上面歪七扭八的写了好几行字。
“彩凤楼大酬宾,每天前一百桌,每桌赠送一道特色菜品,四人以上酒水免费,酬宾时间三天,先到先得!”
“彩凤楼大酬宾,凡是回头客,一律八折,赠送一道特色