第527章成功有两种(2/3)

大成人，还把细女送出国读书，已经很了不起了。当年你爷爷在外面摆摊，我做成了食肆，现在又变成了酒楼，这还不行吗？人要知足。”

“老豆，我也是为何家着想啊！时代在进步，大快活也要发扬光大，我让细妹把韩生请来，就是想请教一下，如果能行最好，不行我们也没什么损失。”何慧聪有点怕他老豆，说话声音都很小。

何庆赢又哼了一声，低下头，虽然不再说话，但是明显在生闷气。

何慧聪把脸转向韩小东，“韩生，你说，大快活能开分店吗？像你的天下捞那样。”

韩小东放下筷子，“何生，恐怕要让你失望了，我个人觉得，像咱们吃的这桌菜，做菜的大师傅至少有十年功夫吧？”

何慧聪顿时像打蔫的茄子，没了精神头，反倒是何庆赢抬起头，“韩生，你说的很对，这桌菜是我，我儿子，还有我的徒弟三人做的，我儿子时间最短，但也有十二年了。”

“这就对了，何生，我个人认为，做的成功的餐饮企业，分两种，一种是像肯德基麦当劳那样的，可以无限复制，我的天下捞就属于那种，这种企业有三个特点，口味统一，操作简单，价格实惠。你走进任何一家肯德基，吃到的都是同一味道，对不对？”

何慧聪情不自禁点了点头。

“但是大快活很显然不属于这种，但它同样是成功的，只不过成功的方式不同。因为你们制作的才是真正的美食，这种美食，可不是靠一个学一两年的小工能做得出来的，必须要有经验丰富的大师傅才能完成。假设你把大快活开上四五十家店，你从哪里找那么多师傅？”

“哈哈！”何庆赢抄起一瓶啤酒，给韩小东满上，“韩生，你懂得吃，更懂得我，这杯酒我敬你。”

他瞥了眼儿子，“我就说了，我炒了一辈子的菜，如果能那么轻松的开几十家分店，那我岂不是白活了。”

何慧琳突然插嘴，“靓仔，照你这么说，我家酒楼是不是没什么希望了？”

“那也不是啊！虽然你们不能无限扩张，但把一家店做到极致也是成功。”韩小东拿起汤匙，喝了一口拆鱼羹。

不得不说，何家父子的手艺真是没得说，鱼羹口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁，绝对是一等一的美食。

韩小东闭上眼回味了好一会儿。

“谢谢韩生了。”何慧聪耷拉起脑袋。

“何生，我还没说完呢！我听何小姐说，你们家早上还经营早茶？”

“是！早上是我父亲管理，做早