第268章 去厨房做饭(2/3)
送过来,看来你的水平真的不错啊!”
林洪这时候憨憨一笑:“早上给他们家里人做了一顿饭,他们挺满意的,不过你们不用担心,我不会抢你们饭碗的,做完中午的这顿饭我就走!”
老赵憨憨一笑:“小兄弟你这是说啥呢,既然是罗老板亲自带过来的,那肯定是没有任何问题,我们也想要看看小兄弟您的厨艺到底怎样呢!”
这三个人都是酒店的大厨,所以说一个个也都傲气的很,一个年轻人突然闯入了他们的厨房之中,当然会稍微的有些不爽。
林洪嘿嘿一笑,接过来今天中午所要准备的菜单。
而这时候的几个大厨没有动手,只不过是来到了林洪的身边,看看林洪这小子会准备什么菜肴。
扫视了一眼菜单,除了没听说过的,林洪都没有什么问题,这时候拿过来了一块上号的牛肉,菜单上的葱爆牛肉是一道寻常的招牌菜,但同样是林洪的拿手菜。
拿过菜刀,林洪很熟练的把牛肉切成小块,然后配上调料腌制。
牛肉需要腌制半个小时左右,趁着这个时间林洪并没有闲着,转手拿起一条鲈鱼。
菜刀在林洪的手里面一转,还没等这几个顶级大厨看清楚,林洪已经把这条鲈鱼给开肠破肚。
顿时间这几个人对视了一眼,现在林洪仅仅是展现了自己的刀工,已经是引起了这几个老师傅的叹服。
一个合格的厨子最重要的就是自己的刀工,刀工是也是一个厨子的基本操作,但是想要成为一个大厨的话,光是刀子上的功夫,怕是就要花上几年甚至十几年的时间去磨练。
老赵虽然嘴上没说,但是心中很是清楚,这小子处理鱼的本事,自己是自叹不如的。
林洪在鱼上划了几个扣子,然后把刚才准备好的调料塞进了鱼肚子里面,葱姜蒜一样不少。
“小兄弟,你这刀工是真不错啊,小小年纪的动工竟然如此精湛!”这时候一旁的一个老师傅忍不住赞叹道。
“确实,刀工真的不错,没个几十年的功夫一般人是不行的,看来小兄弟你在做饭上面确实是很有天赋!”老赵在这时候也是忍不住的赞叹。
“嗨!都是熟能生巧嘛,平时在家的时候就比较喜欢自己做饭!”
为了保留着鲈鱼最鲜美的味道,林洪准备把这条鱼清蒸。
如此谦虚的林洪也引起了众人的好感,而后林洪再次拿出了羊腿,开始处理起来。
刀尖轻轻滑动,林洪就像是拿着刀在羊腿上画画一样,仅仅是不到三分钟的时间,便是把整个羊腿的骨头