第877章 教孟立威做地三鲜【求月票】(2/4)

太足对身体不好，所以出现了什么免油炸版地三鲜、健康版地三鲜、低热量版地三鲜等做法。

但是徐拙今天还是决定用最传统的做法来制作。

人家东北菜的特点就是油水足热量高，你把油水去掉，那还是东北菜吗？

另外，做直播的时候尽量别玩创新，人家传统的做法是怎样就怎样，别贸然改做法。

不然，就等着杠精铺天盖地的喷吧。

徐拙可是见过，b站一些up主被杠精喷到停更。

“你先看着我做，有啥不懂的就问，咱们争取一遍过。”

徐拙说完，就拿起一个土豆，用菜刀熟练的开始去皮。

孟立威不会用菜刀，明智的拿起了削皮刀。

不过还没等孟立威把削皮刀用顺溜，徐拙这边就已经把土豆皮削得干干净净，顺便还用清水把土豆洗了一下。

技能在手，加上孟立威这个菜鸟的衬托，让徐拙有种厨神附体的感觉。

他差点就脱口说出“我让你三招”之类的话了。

等孟立威磕磕绊绊的把土豆削好皮后，徐拙已经喝了半杯茶水，顺便还跟直播间的粉丝们聊了几分钟。

“继续吧？”

“继续！”

徐拙开始教孟立威切滚刀块。

这其实不用怎么教，每切一刀就滚一下土豆，顺着刚刚切的那个刀口再切下去就行。

这样切出来的滚刀块大小均匀，薄厚一致，烹饪的时候会方便很多。

但是孟立威就……

“徐拙，为啥我切的滚刀块大的大，小的小，这么不均匀呢？”

直播间的人已经笑疯了。

孟立威切的滚刀块，大小悬殊，薄厚不均，跟徐拙切的形成了鲜明的对比。

徐拙吸了口气，有些不能理解。

“这没啥难度啊，你慢慢切，我在旁边看着，不信教不会你滚刀块。”

他又详细给孟立威讲了一遍滚刀块的技术要领，让孟立威慢慢切着试试。

然后……

老孟手起刀落，切到了自己手上。

幸好他动作慢，切的力度小，所以手指上就切出一道浅浅的伤口，用防水创可贴