第1052章 老孟的臭味美食挑战【大章求票】(3/7)

徐拙拿着一个小勺子，在鸡汤里撇两下，把上面那层鸡油撇开，然后舀起一小勺鸡汤，放在嘴边吹吹，接着送进了嘴里。

鸡汤稍稍有点烫嘴，不过鲜味儿和香味儿却依然很浓。

刚一入口，鲜香的味道就顺着鸡汤在口腔中流淌。

热热的鸡汤这么喝下去，浑身的毛孔像是被打开了一样。

这味道很好，在徐拙看来，估计也有火踵神仙鸭的汤能跟这布袋鸡的汤媲美。

当然了，神仙鸭的汤味道更香一些，而布袋鸡则是鲜味儿更多，而且相对于神仙鸭那浓稠的汤汁来说，布袋鸡的汤比较清淡一些。

不过这正符合喜欢喝汤的人的那种心态。

特别是鸡汤，就得这么清清爽爽的来。

要是鸡汤熬得浓稠无比，那才让人难以下咽呢。

喝了鸡汤后，趁着徐文海和冯卫国还在旁边相互吹捧，徐拙把勺子换成了筷子，目标也从鸡汤，变成了汤里面卧着的那只布袋鸡。

现在这只鸡，除了鸡头鸡爪有骨头之外，全身各处都没有一丝骨头，怎么吃都没问题。

他用筷子轻轻一把拉，鸡背部的皮肉随即就裂开了。

这种带汤蒸制的方式本就有让肉质更加细嫩的作用，而今天所用的食材还是嫩母鸡，做出来菜品肉质可想而知。

鸡肉嫩到用筷子伸进去不费劲就能挑开一道口子，而撕开之后，首先看到的不是滑嫩有弹性的鸡皮

也不是下面那丝丝缕缕清晰可见的肌肉纤维。

而是鸡肚子里面那些颜色各异的八宝馅料以及挑开后里面飘出来的那些香味儿。

相对于鸡汤那单纯的鲜味来说，鸡肚子里飘出来的味道就丰富多了。

火腿的味儿、香菇的味儿、海米的味儿、干贝的味儿、青豆的味儿……

各种食材的味道混合在一起，浓香中夹杂着清鲜，再配上鸡汤中的那种鲜美。

用网上一句经典的台词就是：

升华了！

真是升华了，这香味儿实在是太完美了。

八宝馅料的味道弥补了鸡汤略微单一的香味儿，而鸡汤则给八宝馅料那繁杂的味道提供了一个基底。

而且在