第7章 第7章(3/5)
“这不是没想到嘛,谁知道一个小山村里的小破饭馆居然有这么好吃。”
“就是就是,”李军不好意思地咳嗽几声,他朝后厨一望,“这老板厨艺这么好,真看不出来。”
“祖上怕是有御厨吧。”赵小刚嚼着炒饭,声音含糊,他拿起菜单,“还有什么好吃的?”
王志摇头,“我也只尝了盐菜炒饭,不过老板做的盐菜炒饭都这么好吃,其他的应该也不错。”
“就只有炒饭,其他炒饭比盐菜炒饭还更贵。”李军扫视菜单,他舔舔嘴,“我想尝尝二十七块钱的青椒炒饭。”他爱吃辣,想尝尝这家店的青椒炒饭怎么样。应该也会很不错。
他招手,“老板,再给我炒一份青椒炒饭。”
后厨里,袁如珠把青椒和胡萝卜切成丁,起锅烧油。
锅里的油烧热了,切碎的葱花倒进去爆香。葱香在热油里四溢时,袁如珠把胡萝卜丁倒进去翻炒。
翻炒片刻,米饭下锅,白花花的米饭与红色的胡萝卜丁和翠绿的葱花在锅里交织交缠,锅铲快速翻动,米饭炒到了粒粒分明时,袁如珠将切好的青椒丁倒入锅内。
青椒一下锅,辣辣的香味便以不容拒绝的姿态爆发出来,碾压进了米饭与胡萝卜的清香里。
放盐调味,再倒生抽,倒生抽的时候,袁如珠不小心手抖了一下,她皱眉,继而关火。
锅里的青椒炒饭已经成了残次品。她得重做一份。
虽然只是多倒了一点点生抽,一般情况下是尝不出来区别的,但对口感要求极其严格的袁如珠不能忍受瑕疵品,她立即重新起锅烧油,很快一份青椒炒饭出锅。
青椒炒饭的味道比盐菜炒饭还要霸道,刚端出后厨,刺激人口舌的辣香便瞬间冲了出去。
李军闻到辣辣的香味,鼻子一动,然后就看见袁如珠端着盘子朝他走来。
他站起来,“嘶,真香。”一眼看到盘子里的青椒炒饭,他微微张了张嘴。
炒得黄晶晶的米饭堆积成山,红胡萝卜和绿青椒如同红绿印花一样印在黄晶晶的米饭之间。白茫茫的热气从黄红绿的色彩里涌出来,将辣辣的香味传递到每一寸空气里,整个空气都染上了让人直分泌口水的辣香。
单只是这香