第45章 包饺子(2/3)
的肉末分成两部分,分别装到两个盆中。
萝卜切丝,焯水,再剁成末,挤干水分,放入装有肉馅的盆中,加入适量的酱油、酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥,搅拌均匀即可。
白菜馅做法差不多,只是白菜不用焯水,直接剁成末即可。
饺子馅准备好后,便正式开始包饺子。将面切成大小合适的圆柱形小剂子,擀成圆形的薄饼,将肉馅放在饺子皮中,双手一捏,一个圆滚滚的饺子就做好了。
其他人怎么可能让辛丛晗一个人来厨房,而他们坐着喝茶呢。因此全都来厨房凑热闹。
看见辛丛晗包饺子,觉得有趣,几人还也拿起来学着包饺子。
“表嫂,你看我包的怎么样?”
辛丛晗打量着肖衍手中丑不拉几的饺子,违心说道。
“还行,挺不错。”
只能说,大家的想法是好的,但是现实是很残酷的。人长得男俊女美,但是包的饺子却一个赛一个丑,躺着的、歪着的,丑的各有创意。
最让辛丛晗意外的是小瑾包的饺子,可以说是这里面最正常的。练习练习一定能包的很好。难道吃货都擅长厨艺?
最后辛丛晗厨房太热,让厨娘包为由,将一众人请出了厨房。辛丛晗也同样出来了。反正也不缺她一个。
厨娘同样才学,但就是包的好,包了几个就有模有样了。
几人在外面椅子上喝茶聊天,等厨娘将饺子包好。
人多力量大。大约半盏茶的功夫,厨房就将饺子全部包好了。
辛丛晗吩咐厨娘将一部分下入锅中煮,一部分放入蒸锅里,还有一部分用油微煎。
当然肖衍他们包的全部放在蒸锅里,怕煮的时候开了,到时候他们就只能吃饺子皮了。
接着几人便回了饭厅。
团圆饭正式开始了。饺子也都上桌了。
肖晋舟作为大家长在开饭前先说了两句。
“过去这一年大家都辛苦了。希望在新的一年里大家都平平安安,健健康康。夫人每天开开心心,阿尧和小晗两人早点生个孩子,小衍好好读书,小瑾好好长大。好了,废话不多说了,我们干一杯就吃菜。”
果然,催婚之后