「宋檀记事」

1815.新脑子好用

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1815.新脑子好用(3/5)

也就在这小圈子内。”

“轮到我了,赶上这个信息时代,那咱不得好好借一把东风啊?没别的意思。”

他嘿嘿笑着,搓着手,又上前殷勤地给钱师傅捏了捏肩膀:

“我就想让咱长乐居的名声大点,再大点!”

在一个行业做到极致的人,对名声和地位又怎么可能没有追求呢?

现在不再是酒香不怕巷子深的年代了,钱师傅经常刷颤音,也能看到有粉丝多的博主轻而易举把一家踏踏实实的小店搞垮。

也见到一些专出预制菜色的餐厅,被流量带得宾客盈门。

宏观一点,这叫劣币驱逐良币。

但在他们眼里,这不是叫厨子的路越走越窄吗?

常老板想把长乐居的名气做大,随后参与各种了不得的评选,获得更高的行业地位承认。

往远处想想,每年被征调入那不可说的地方,做一次正正经经的国宴之类的……

这荣誉想不想要?

谁还没点追求呢?!

此刻。

他将面前的茶咕嘟灌下一大口,然后又重新站了起来:

“行,你的心我也知道。下回再有宴会,你提前多备人手就是了,有我坐着,肯定不叫后厨给你乱下来。”

说完,他又补充一句:“要是有露面的机会,也叫咱们酒店的年轻厨师出去露露脸。”

别的不说,因为这些菜又贵又难得,还常常分量极少,大伙儿做的时候用心又仔细,每一丝味道都想激发到极致,又想融得特别和谐。

一来二去的,其实不经意间,长乐居众人的厨艺也都有了提升。

对于钱师傅这种人来说,每一次微末提升都是一个大阶梯的进步,更别提那些年轻的师傅们了。

老中青三代都有支撑,这长乐居的酒楼才能好好地开下去啊!

常老板也激动起来:“诶,您说的我肯定放心上。”

钱师傅打开办公室门,想了想,又扭头笑他:“你这做生意的,鬼点子多的,你看看宴会厅都吵成啥样了。”

“就收餐的服务员高兴。”

可不是嘛!

杯盘碗盏剩菜剩汤的,倒起来麻烦,还埋汰。

今天倒好,那真是恨不能盘子上一粒葱花都不剩,收的时候格外利索。洗碗的阿姨们都要高兴坏了。

常老板顿时笑起来。

而此刻,闹腾的不仅是大宴会厅,还有前台,也有不少客人围在那里,正盯着人家小姑娘问道:

“现在人家酒店都推什么预制菜品,你们酒店出不出啊?”

“对呀,我前阵子去某某酒店,他们的特色招牌菜都做成礼盒包装了。你们的呢?给说个价呀。”

说价


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