第56章 糖渍李子(2/4)

的时间，让王桃桃给她寄过去一些。

结果没想到的事情发生了，可能是这颗李子树第一年结果，结出的李子特别酸，就是一家人包括爷爷奶奶，叔叔婶婶，小姑姑父这些人无一例外。

直接把李子给谢柳寄去的打算落空了，王桃桃就想着做一些糖渍李子，因为结出来的李子虽然酸涩的不能入口，可是却很脆，颜色也很好看。

王桃桃就让谢长安把树上已经成熟的李子都摘了下来，摘了满满的一大筐。

就回家去做糖渍李子了，回去的路上，王桃桃还在想，还好家里还有好几袋糖，还有密封罐之类的容器。

之后又想着怎么给谢柳把糖渍李子寄过去，这玻璃罐子可不太好寄过去啊，就准备之后去快递点问一下，看看有什么包装可以保护好罐子。

还在思考着零零碎碎事情的王桃桃发现自己很快就到家了，谢长安骑着车子送她和李子一起回来的，等会儿还要赶去果园继续忙碌。

让谢长安把李子全部搬到厨房里面，就赶紧让他回去忙了，要不然熬到中午，太阳特别大，特别容易中暑。

之后就把大盆找出来，倒进去大半框的李子，撒入一些淀粉，泡一段时间，把李子上面的脏东西都泡出来，吃着的时候也放心。

因为是给在外工作的谢柳准备的，所以王桃桃准备的也非常用心，泡完之后一个个的全都洗干净，又用食用盐绊了一下，好去掉李子皮的苦涩感。

接着烧一大锅的开水，煮开之后倒进大盆里，再把刚用食用盐腌好的李子倒进开水里面，让开水烫一下李子，随着她的动作，李子开始一点一点的散发着清甜的香味。

等闻到李子的香味越来越重后，就可以把李子捞出来，然后趁热在李子上面划上一个十字花刀，这样可以缩短腌渍李子的时间，更方便入味。

然后拿出一个坛子，几个玻璃罐子，都是无水无油的，要不然做好的腌渍李子不好存放，容易腐败变质。

接着用李子依次把玻璃罐子和坛子装至八成满，倒入熬好的糖水。糖水就是刚刚烧好的泡李子的热水，之后加入糖，再煮一下，使糖完全融化，成为糖水，等糖水凉透之后就可以往玻璃罐子还有坛子里面倒了。

最后，做好的糖渍