第53章 第53章(1/2)

在店铺帮忙了一会，他们就回来了。小舅就把我叫出去商量菜单的事情，我就把我会煮的菜都说得出来。店铺主打水煮的，可以水煮活鱼。酸菜鱼，火焰烤鱼。剁椒鱼头，水煮牛肉，水煮下水，水煮牛蛙。其他菜有麻椒鸡，香辣兔肉，爆炒腰花，牛蛙，麻辣香锅。香辣蟹，红烧猪，蹄牛蹄，荔枝肉，农家鸭，酸菜炒小笋，炒淮山，青菜就写炒时蔬。我就跟小舅讲，其实不用这么麻烦，店名就写活鱼馆，然后把我说的那句话水煮菜，我们回家煮一次，然后拍成相片，可以做一个广告图片贴在墙上，然后其他的菜呢，就弄个展示柜，每天买新鲜不同的，放在里面大家想吃什么就点什么，商量好了就到店里通知大家从明天起这段时间就去我家吃饭，帮老爸试菜。小舅就说他去同学家借相机，让我想想要买什么东西。先列好清单来，等一下来带我一起去买。我先把要熬红油的材料列出来，再把店铺要用到的调料也列出来。叫老爸把这段时间手上的事情放一放。急的事情让他跟大舅和姨夫交代一下，让他们去办。在小舅去深圳前把那些菜都给他教一遍，那他最好也再物色一个厨师。还有服务员，洗菜阿姨那些都要招起来。老爸说服务员，他想叫玉香姐姐跟玉娟姐姐来。洗菜而已呢，就想叫两个伯母或者婶婶来。我是不建议他用他家里面的人，但是我也知道老爸也难做。我就找小舅跟他说收银就是不能用他家的人，钱的事情说不清楚的。我也不信任他们。如果一定要用，就用玉娟姐姐收银，洗菜阿姨，让爸爸用二伯母和婶婶大伯母就算了。还差一个服务员如果鸿雁姐姐来也是可以的，时间飞逝老爸的店铺装修，所有的菜他也学会了。他也找到一个厨师听说也是个亲戚。小舅就跟老爸说，钱每天要结算钱出来，然后每天收摊之前要盘点展示柜，第二天买菜就知道了。如果有客人要求打折或者抹零头的情况，要你点头答应才能做。如果擅自帮客人打折或者抹零头，就让收银员自己补上。还有店铺里面任何人犯错误都要扣钱，在他们上班之前都要说好了，谁求情都没用。错了就是错了，让老爸跟他们讲说这个店是和小舅一起开的。到时候开业前夕他们开个会，所有的事情都安排好了就等待开业。还好几个姐姐都做过服务员，都不用怎么培训。我最怕大伯母拿个搅屎棍来店铺，她很厉害，什么便宜都想占。还好小舅今年