第867章 不食鱼生，不知鱼味(2/3)

也不过它的一半长，这应该是那湖里的鱼王。”程大发凑过来仔细观察，“我之前也吃过生鱼，感觉还挺不错的。”

“咋吃的呀？”

“我和一个大鱼妖打架，它拿尾巴抽我脸，我就顺势啃了一口肉下来，别说，比别的肉好吃多了，相当嫩。”程大发多少有些回味之色。

“那可是够新鲜了。”林东方在鲤鱼脑壳上轻轻拍了一下，这条鱼就一动不动了。

一刀斩掉尾巴后吊起来放血。

这功夫开始准备小料。

萝卜苗、圆葱丝、泡山椒等不用多说，花生油是必不可少的。

吃鱼脍讲究春用葱秋用芥。

如今已是早秋时节，林东方又蒸了一些黄芥末酱。

“嚓嚓…”

刀从鱼尾的背部切入，一路向上直到鱼头。

“嚯，这鱼肉的颜色真真跟牛肉一样了。”程大发咽了咽口水，“各种灵鱼的肉基本都是白里带点粉，即便活了成千上万年也还是那样，没想到这种凡鱼的肉会因为年龄发出这么显著的变化。”

龙舞在一边小声道，“这应该就是那些古族妖族惧怕血脉退化的原因吧，一旦血脉退化，实力弱了还是小事，不能抵御时间的侵蚀才是大事。”

“没错！”程大发一拍手，“灵气丰沛的时代还好说，若是赶上灵气枯竭的时代，像我这种修为能活一两千年就烧高香了，即便是顶级老妖也只能活个三五千年。”

“嗯…扯远了，你们看这鱼腹下的油脂，居然都是黄色的，真漂亮！”

程大发又一眼相中了那鱼泡，“这鱼泡都能单独成一盘菜了。”

“是啊，等下这鱼泡鱼肠鱼肚我辣炒一下给您下酒。”林东方处理好鱼内脏，又把鱼皮扯了下来扔进烈酒里浸泡。

这鱼皮凉拌吃也是一绝。

林东方切下一片肉，很薄，但完全没有年轻鱼肉那种半透明感。

“这红艳艳的肉拿说是鲔鱼（金枪鱼）都有人信。”

鲔鱼的特点是油脂丰富，香。

鲤鱼肉就没这么多油脂了，但软嫩更胜一筹。

不多时，四分之一条鱼就被切成了薄片。

可生吃，也可以烫火锅。

只是这条鱼太大，需要抽离鱼骨再切，少了那种切断鱼刺‘波波脆’的刀感让他有些遗憾。

于是又切了一条寻常大小的草鱼，这下波波脆了。

听的程大发连连点头，“这声音就很有食欲！”

林东方又把鱼泡鱼杂与辣椒同炒了一下，盛进砂锅里滋滋作响。

“这鱼杂真的是没的说，鱼肠都有种猪肠