第911章 吃面！(2/3)

，它是妖族最顶尖的血脉了。

而且和有些石头无上神比，无上妖可都是肉身！能吃！

天帝封存了两节烛龙尾巴，留着以后给林东方烹饪。

剩下的一节他要煮了分给老族长和老蚯蚓一起吃，等他们三个彻底恢复元气，那许多事情做起来就方便了。

“鳝丝面有几种做法，比如阳春面配响油鳝糊，还有的是把鳝鱼炸一下，干香有嚼劲…”

林东方打量了一下面前的烛龙尾巴。

这玩意近距离看就和鳝鱼相去甚远了。

天帝护着林东方，让他近距离检查了一下烛龙的肉质。

“呦，没看出来啊，这烛龙的肉居然和螃蟹肉一样一丝丝的，正好是筷子粗细，等下焯下水给肉丝一丝丝的分开，正好用响油鳝糊的做法做一下然后配面条吃。”

“好咧！”

天帝他们开始忙活，又给林东方单独炼化了一些烛龙肉。

这肉珍贵，林东方也没多要，也就是够过年吃的。

要是以后烛龙改邪归正了可就没得吃了。

响油鳝糊林东方之前已经做过一次，天帝也看了很多次录像，这次手把手的实际操作还算成功，做的不错。

“这盆肉干嘛的，颜色还怪红的。”

天帝看了看这盆肉，发现里面调料还不少。

葱姜蒜花椒大料啥的一应俱全，不过肉里没有什么水或者汤，就这么干巴巴的搅合在一起。

“这是做肴肉的，也是配面条吃的，这次正好多吃几样浇头，吃个爽。”

林东方把这些漂亮的蹄髈肉放进开水锅里焯水。

做肴肉最好还是用蹄髈肉，肉香足，口感也好。

要是用上腿肉就比较硬，而且也不够香。

“面的浇头有很多，又分热浇头和冷浇头，又或者叫上浇头或者底浇。”

所谓低浇，就是把如肴肉一类的肉埋在面的下面，面汤加热肴肉会释放出油脂和香味，让面更好吃，热的肴肉吃起来也更香。

当然直接一口面一口冷肴肉也不错，看个人习惯。

“把肉埋在面底下…这个办法好，这样别人就不知道我吃多少肉了。”

火灵儿她们下课也凑了过来，开始做面条。

肴肉焯水后洗净，放进锅卤制。

与此同时还要熬一些猪皮，这是让肴肉成型的关键。

等到肴肉卤好，放进大方盒里再倒入熬好的猪皮冻汤，冷却后切开。

晶莹的皮冻下是红艳艳的瘦肉，极为漂亮。

还有一份肴肉没加多少猪皮冻汤，切开后只有薄薄的一层皮冻边，这个是埋在面里吃