第1003章 烙锅(3/3)

不亚于在烧烤摊上的统治力。

皮下的油脂渗出，本来软糯的口感经过这么一烙，变得弹而韧，但又不失裹挟油脂的丰润，这是烤鸡皮所不具有的特点。

除了小碗里的蘸水以外，店家还提供了辣椒粉等干蘸料。

油脂细腻的肥牛肉片简单的烙烫几下后即刻放在干蘸料里滚几下。

香而不辣的辣椒粉随着牛肉丰腴的汁水在唇齿间渗出，这一口的香要比火锅来的更加猛烈。

小土豆炸的表面抽抽巴巴，只撒上一点细盐就可以品尝，吃一个小土豆，再来一片焦脆的五花肉，能把人香一个跟头。

蒜苗在烙锅上蜕去辛辣，转而是一种脆爽的鲜甜，重置了味蕾对油脂香味的感应。

生鸡蛋并不是搅碎用来包裹食材的。

等到所有食材都吃的差不多之后，敲开鸡蛋打入锅边的热油里。

在‘噼噼啪啪’的热闹声响中，鸡蛋迅速熟透，裹挟了所有食材的香味后裹上最后一点蘸水吃下，这一份烙锅才算功德圆满。

“急头白脸又是一顿，爽！”