第373章 都是珍贵的古董(3/3)

让你见识见识香江特色美食和独特的餐饮方式，这里的早点和我们四九城的早点可是大相径庭。”

许大茂之前看电视的美食节目时，电视里真介绍过香江的早茶文化。

早茶文化是香江人日常饮食中的重要组成部分，是当地一种传统的民间饮食风俗，吃早茶不仅仅是一份早餐，更是一种忙里偷闲的休闲方式，是维系亲情和增进人与人之间感情的一种方式。

早茶主要由中式点心和茶水构成，茶点又分为干湿两种，干点心有包子，粉果，饺子，酥点心等美食；湿点心，则有粥类，肉类，豆腐花等美食，还包括面条，米饭等主食。

香江人很喜欢4这个数字，而且很喜欢把最厉害的人或者事物称作“天王”，所以早茶当中也有“四大天王”，它们分别是虾饺，干蒸烧卖，叉烧包，蛋挞。

相对于影视娱乐界的四大天王不断变换，不断有新人淘汰旧人，早茶界的这个四大天王几十年了长盛不衰，始终占据着头牌的位置，一直都非常受人欢迎，成为很多香江人吃早茶必点的点心。