第391章 连锁经营(2/3)

会选择自己开店，或者被竞争对手高薪挖走，导致优秀厨师的流失，所以高档饭店的扩张速度不能太快。”赵万胜更加深入的解释道。

“好！我明白了，明年公司在南城再开一家，经营满汉全席菜肴的鹿鸣苑大酒店。”娄晓娥重重的点了点头说道。

赵万胜转头看向赵致说道：“过完年以后，以你的名义再注册一家餐饮公司，你将全权负责这家公司的经营，当然了收入也归你支配，也算是家里支持你创业。”

“这么说，我就是这家新公司的老板啦？”赵致兴奋的反问道。

“对，你就是这家新公司的老板，是骡子是马总要拉出来溜溜，是时候让你独当一面啦。希望你不要辜负我和你妈对你的信任，能经营好这家新公司。”赵万胜说道。

“我们家已经有餐饮公司了，为什么还要再开一家？”赵致不解的问道。

“两家公司的发展模式不同，我希望你能创立出一套新型的发展模式。”赵万胜说道。

“那我经营的这家餐饮公司，主要是做什么的？”赵致问道。

“你经营的这家公司主要是开包子铺，打造一款知名的包子品牌。”赵万胜说道。

“放着大饭店不开，为什么非要开包子铺？而且还要单独成立一家公司？”赵致十分不理解。

“新成立的公司将以连锁的经营方式运营，刚才我已经说过了，大酒店的经营方式不适合快速的发展壮大；包子铺单体店面营业额虽然不高，十个二十个，甚至是成百上千家店面的营业额加一起，那就十分可观了，连锁经营的商业模式，很适合公司‘跑马圈地’，快速发展壮大。”赵万胜继续解释道。

“连锁经营的商业模式，目前只有外资的几家快餐店采用，国内还没有成功的案例，我认为主要是因为国内的财会制度的制约，现在就要搞连锁经营是不是有点太超前了？我感觉风险有点大啊！”赵致不无担心的说道。

“风险肯定是有风险，面临的困难肯定也多，别人没想到的商业模式或者是别人不敢做的商业模式，我们一旦做成功了，就会取得先机，就会获得意想不到的可观收益。”赵万胜说道。

“道理是这个道理，虽然有国外的连锁商业模式可借鉴，但是创立一套