第一千三百四十七章 片鸭(3/5)

鸭肉大小均匀，厚薄一致。

摆放在盘中的鸭肉宛如鱼鳞层叠，随着不断的增多，让人感到一种赏心悦目的秩序之美。

许纯良心中暗叹，此人对刀法的控制已经到了炉火纯青的地步，他用来片鸭的手法绝非单纯的庖厨之技，若非多年的苦修绝对无法达到这样的境地。

黑衣男子脸上神情淡漠，呼吸均匀，出手节奏如一，很快就将烤鸭片完，片鸭的过程中从头到尾都没有看客人一眼。

薛安宁道：“杨师傅辛苦了。”

“鸭架椒盐还是汆汤”

许纯良望着那鸭架，过去从未见过剔得如此干净的鸭架，只剩下一副骨架，几乎找不到一星一点鸭肉。

许纯良道：“丢了吧，反正都没肉了。”

黑衣男子这才抬眼望向许纯良：“丢了不是浪费”

许纯良道：“这样片鸭我还是第一次见到，杨师傅的刀法真是精妙啊。”

“无他，但手熟尔。”

薛安宁道：“汆汤。”

黑衣男子点了点头，推着餐车离去。

叶清雅也觉得这位杨师傅有些古怪，小声道：“安宁，你从哪里找来的这位大厨，感觉很高冷的样子。”

薛安宁笑道：“偶然的机缘认识，有本事的人多少都会有些傲气，今天他能够亲自出来片鸭已经是非常难得，对了，提点意见，今天菜合不合口味”

叶清雅道：“杨师傅的厨艺的确很出色。”

许纯良道：“只能说过得去，片鸭的过程有炫技之嫌。”

薛安宁道：“这样的评价我还是第一次听到，许主任和其他人看问题的角度向来不一样。”

许纯良笑道：“吃烤鸭未必是片的越干净就越好，我承认他刀工不错，片出的鸭肉比普通师傅也多不少，可看到那干干净净的鸭骨架，我顿时没了食欲。”

叶清雅道：“吹毛求疵，我觉得挺好。”她主动卷了烤鸭递给许纯良。

许纯良当然不能拒绝干姐姐的好意，塞入嘴里，这烤鸭炙烤的恰到好处，鸭皮焦脆香甜，鸭肉细嫩多汁。

许纯良道：“这位杨大厨叫什么”

薛安宁道：“杨春溪。”

许纯良脑海里