第3章 吃肉(5/8)

氏没说话，大丫默默的在烧火。

赵氏加快手速弄完，走到她旁边：“我把米闷锅里了，大丫看着，我跟你一起去洗。”

“咱们一起抬吧，我看这个盆里不老少呢。”

“是不少，走吧。”

说着她俩一起抬着盆就到院里空地，放好后赵氏就往大盆里倒水，李清然挽起袖子就开始洗。越洗越难闻。拿起一块排骨闻了闻，差点没晕。皱着眉头“二嫂，这肉是不是坏了？怎么这么腥臊？你闻闻。”

赵氏拿起一块闻了闻，“没有啊，猪肉不都这味嘛，以前咱家过年又不是没吃过，你忘了？”

她心里一惊“哎呀，二嫂以前就过年才买那么一点，我都尝不到味就吃没了。”

看来以后说话的小心一点了。

“也对。”

“我们赶紧洗吧，天快黑了。”

李清然以为买的坏的，或者种猪，看来不是啊，是所有猪肉都这样，看来猪没有劁过，怪不得难闻，不劁家养的也不容易吃胖啊，怎么能卖上钱。回头得好好问问，这也是个手艺了。

她和赵氏把排骨洗好后抬厨房，张氏把猪肉都切好了，正在炼油。张氏氏说道：“马上就好了啊。”

说着就开始勺子把油都放到油罐里。

“看来油不少啊。”

“是啊，这不用了个大罐，小的放不下。”

说着利索的把油都放好了，把油渣也放一个盆里。

“拿着，出去和弟弟妹妹们吃吧，少吃点，要不然一会就吃不了好吃饿了。”

大丫双手抓着衣角紧张的看了看李清然，又看了张氏。张氏看李清然心情好不像生气就对大丫点头。大丫看到立马双手端住说道：“谢谢小姑。”说着高兴的去找弟弟妹妹了。

“今天我下厨，尝尝我的手艺，如果不放心你们就打下手。”

“小妹，你以前没做过饭，要不我做吧。”

赵氏也说：“是啊，要本我们动手，你说怎么做。怎么样？”

她想了想也没理由反对“好。”

“大嫂做，二嫂你烧火，我说步骤。”

所有肉都洗干净后“首先冷水下锅，把肉过焯一下，在捞出，水倒掉。”