第122章 七月的特调咖啡(1/3)

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见过星爆地球的，剑砍月球的。

还真没见过电锯磨咖啡豆的。

虽然早就听说了姬子磨咖啡豆的方式，但亲身目睹全过程，还是有不小的震惊。

这么大的锯子，磨这么小的咖啡豆。

很考验使用者的武器运用方式和心细程度。

只见她相当熟练，好比左撇子会习惯性的用左手吃饭。

刀光剑影的视觉冲击下，小小的咖啡豆已经被乖乖的磨成均匀的细粉，盛于小碗之中。

“能麻烦你帮我拿下那边的手冲壶吗？”

姬子接着咖啡粉，放入另一边的小杯中。

“手冲…壶？”

望向她手指的方向，一个壶嘴弯曲度极其别致的壶，傲立群雄的放在那里。

“这个？”

“对，没错，不过拿的时候注意点，若是觉得有点烫的话，可以用旁边的毛巾裹着拿过来。”

烫？再烫能有多烫？

难道还有天火的温度高？

真是太小看我了。

就算是天火的温度，我也能轻轻松松的只手接下。

…

……

手冲壶固定好后，姬子拿出一张滤纸放入壶中冲洗。

据她解说，这是预热环节，还可以将纸上面的纸浆味道清洗干净。

“看好咯，这一步决定着咖啡制作出来的口味，一般情况下，咖啡与水的比重是1:15，可以可以根据自己的口味适当调整。但我推荐1:10哦～”

你推荐的一比十？不用猜，这绝对是最不推荐的。

接下来就是冲泡咖啡。

将磨好的咖啡粉放入滤纸中，用热水冲洗一遍咖啡粉，恰如做蛋糕时，表面敷的一层糖霜类似。

这个过程被称为“bloog”。

等待15-30秒，让咖啡粉膨胀和释放气体。

然后，慢慢的倒入剩余的热水。

注意！倒入热水要慢慢旋转，且最好要均匀而稳定的倒水动作，让水均匀覆盖咖啡粉，并在约2-3分钟内，完成冲泡过程。

不过，这里的冲泡时间，其实也不是固