550面粉来啦！(2/2)

手开始和面。

先准备一个光滑的石盆，用油脂把内壁涂抹一遍，这样可以尽可能的防止后面粘连的情况。

接下来就是取一斤半左右的面粉放在石盆里，拿出一双筷子，一边一点一点往里头加水，一边用筷子不停的搅拌。

等到面粉全部起筋，变成絮状的时候，就可以动手开始和面了。

夏甜小时候在乡下，经常跟着奶奶做各种面点，和面的动作非常老练，一次就直接成功了。

随着不断的揉捏，盆里的粉末渐渐聚集在一起，最后变成了一个光滑的面团。