第782章 最后的准备（除夕快乐）(2/6)

他又能够给做出来。

这也是其他各地大厨们所望尘莫及的地方。

大家可能随时都会迸发出一些创意。

可要把创意真正落实，做出一道可以吃的菜品，这可不是一件容易的事。

冯正明在这一点上确实是超越了绝大多数的厨师。

他把所能想到的创意，总是能够做的出来。

做出来也不只是为了看，是为了给大家去吃的。

就像是现在，冯正明要用一条真鲷，单独做出一道祖国地图来，还要展现出各地的口味特色，这确实让各地大厨感到难以想象出来。

到底是怎么去做？

才能把各地的口味特色都体现出来？

冯正明看出大家的好奇，他笑了笑继续说出自己构思。

“是这样的，我也是受到了我们祖国山河图的启发，这次又看到大家做了不少你们各地特色的菜，让我有了一个更加大胆的创意。

那就是东西南北根据不同地区不同做法，在一道菜上全都给展现出来。

然后在口味上，还要对各地不同的口味进行区别。”

说着冯正明还干脆举了个例子。

“比如川渝湖赣黔，你们这些地方都会吃辣，但是你们的辣又会有所区别，我就是想在我的菜里，要把你们不同的辣味展现出来。”

这话把几个地方的厨师说的面面相觑。

确实是这些地方都会吃辣，但又是每个地方辣的不同。

冯正明接着举例子：“还有港、粤、闽、浙，包括沪城都会有一些海鱼的鱼生吃法，但你们的吃法也会有所不同，并且不是全都生吃。

所以我可以在做你们几个地方的时候，从熟到生再到熟，这样进行逐步的交替。

再加入你们当地一些特色调味，是不是也能体现出你们各地不同的一些风味？”

冯正明的这些举例，已经让在场的所有大厨都惊呆了。

谁能够想得到，一道菜里还能做出这么多的花样来？

把各地的风味特色都融入到一道菜里去。

这确实是一般人压根想不到的点子。

“利害啊，不愧是我们的状元，能想出这样的点子