第945章 决定正式收徒(2/6)

和齐鲁各地分店，那些店长掌勺主厨，他们可以独当一面，把各家分店都经营的非常好。

可如果冯正明需要，他们随时都能聚集到冯正明的身边。

然后也能和他一起组建起一套非常利害的后厨班底。

这才是多年来冯正明真正要培养出的人员。

散出去都会是独当一面真正优秀的厨师，无论是放在任何一家店后厨里，他们都会是那种支撑起一家店的大厨。

如果他们一起聚在冯正明的身边，可以和冯正明一起组建起实力很强的班底。

这一套厨师班底，完全能够承接一切的宴席。

和孙海一样有进步的还有孙德才。

他这段时间的成长也很快，已经不再是当初那个青涩的小青年。

现在孙德才基本功被训练的更加扎实，已经是可以独立上灶。

经典鲁菜在孙德才的手上都可以被他轻松拿捏。

当然孙德才还欠缺一点点灵性，调口上稍微偏保守一些。

这不算是什么问题。

只是因为孙德才没有真正成长起来，还无法成为独立主厨。

所以冯正明回到沪城，他又把孙德才调回西餐馆街上那家店里去。

分店算是完全交给孙海一个人，带着新的学徒经营。

孙德才被调回西餐馆街上的分店，冯正明安排他跟着江成哲。

“你好好跟着江厨师学一学，看看江厨师平时是怎么做菜的，他怎么把后厨人员协调好，这些都是你现在需要去多看多学的。”

孙德才非常认真点头答应：“我明白师叔，我会好好学。”

安排好自己沪城四家分店，在大家都以为冯正明要开始筹备老洋房餐厅开业时。

冯正明却透露出了一个更加重磅的消息。

他要正式收徒了。

这个消息放出去后，冯正明和妻子一起在家里请夏蕙和孙海吃饭。

饭局上，冯正明直接问夏蕙：“你们两个跟我已经很久，孙海已经被我三师兄收徒，你一直也没有拜师的意思，是想要拜我为师吧？”

夏蕙愣了一下，没想到冯正明会这样开诚布公地问自己。

她看了看冯