第950章 徒弟的菜(6/6)

淮扬菜大师傅张泉徳：“公平公正确实是关键，而且还真是不好保证。”

其他各地大师傅们也都纷纷点头赞同。

标准可以很容易制定出来，但如何维持住标准？怎么保证评审的公平公正？

这背后还是有着很多的问题需要解决。

这不是单纯制定一个标准，由冯正明这个状元牵头，拉上各地菜系的老师傅和大师傅们一起，就可以一定保证公平公正。

就像是齐鲁这次酒楼的推荐指南，背后若不是冯正明和老师傅们坚定站在中立的立场。

还有冯正明暗中提前派出隐藏身份的评审组。

可能真的无法保证全省的评审过程能绝对的公平公正。

如果把推荐指南推广到全国其他地方。

这份公平公正很明显更加无法保障。

关键冯正明不可能分身同时去全国各地监督。

只要有一位评审出现私心，其他的评审都可能会一起产生私心。

有了私心，也就无法保证评审结果的公平公正。

冯正明看着众人：“无法保证评审的公平公正，那推荐指南也根本没有发布的必要了。”

听完冯正明的话，无论是京城的侯师傅等人，还是各地菜系的大师傅们都陷入沉思。

推荐指南要想在全国各地推行，确实是一个有些困难的事情。

不过冯正明也给了大家一个建议。

“这样吧，如果各位真的想要尝试，我们可以先从小馆子和小吃摊开始做，这样大家都不会有丝毫的压力，也不会面临朋友和师兄弟之间的人情。

各地街头的小馆子和夜市小吃摊，评判的标准就是好不好吃，这方面以当地顾客评价为准，应该也会让所有人都信服。”

听冯正明这么说，在场众人仔细琢磨了一下，也都觉得确实可以试试看。(本章完)