第954章 餐厅的筹备(2/6)

靠着名声，获得某些别人可能压根接触不到的资源。

当然，冯正明寻觅顶级食材的同时，也为自己沪城四家店找到不少的平替。

变相把自己沪城其他四家店的成本给降了下去。

这方面连江成哲都对冯正明相当佩服。

“主厨啊我真是服了你，这些又好又便宜的东西，你到底是怎么能找出来的？”

冯正明：“其实很多好东西不是没有，只是这些供货的人都属于家庭作坊，他们产业是比较小的，大多数时候只能是供应给大的商家。

你可以想象，那些大商家对他们会是怎么样的一种压榨吧？”

江成哲：“大概明白，卖我们10块钱，恐怕最多给小商户5元。”

冯正明：“你把他们想的太善良，我可以告诉你，卖给我们10元的话，可能他们给真正种植、养殖这些的小农户们，只有1元，甚至都不到1元。”

江成哲顿时是一脸惊讶：“这也太黑了吧？”

冯正明：“你别急着觉得黑心，你想想如果不是我自己找过去，这些小农户有机会自己卖出来这些东西吗？”

江成哲一愣，仔细想想，明白冯正明的意思。

虽说国内现在经济发展的很好，可是市场并没有完全的透明。

很多农户压根没有渠道自己把他们东西卖出去。

只能是选择和一些收购商进行合作。

然后注定会被收购商把价格压到很低。

冯正明知道，别说是现在，哪怕是未来网络足够发达，全国大部分人都用上智能手机，都能用手机随意的上网了。

很多农户的东西依旧很难以自己卖出去。

冯正明现在，更是需要自己联系运输，把自己从农户手上采购的食材运出来。

搞得这一阵冯正明都忍不住在想，自己是不是应该搞个物流公司？

好在现在各地高速公路在加紧建设，国道也逐步拓宽了，让运输慢慢变得便利。

即便是这样，冯正明收购食材成本大部分还是在运输上。

“好东西出不来，反倒是我们需要的情况下，很多时候还要去依赖国外，这何尝不是一种无奈？”

江成