第 216 章 时闻：燕克行，我...(3/23)

下的肉类则是他们一个月的食量。p>牧场有十只狗子和小狐狸、白虎、聪崽外加一只草原雕追云在，其实挺能吃，要是不控制一点，这么多肉还不够一个月的消耗。p>外面天气冷，时闻不想隔三差五就要动一次手收拾肉类，干脆一口气弄完。p>先把这个月的肉类准备好，下个月要准备则下个月再说。p>为了方便，这次他们把牲畜都送去屠宰场处理。p>肉拉回来之后，再请人过来处理内脏。p>这些内脏也是好东西，仔细清洗出来后，风味不输肉类。p>时闻在群里叫了一下人，傅蒙他们有空，又离得近，便过来了。p>傅蒙看到那么多肉，非常惊讶地说道：“怎么一次性处理那么多肉？你们家要请客？”p>时闻：“那倒没有，天气冷了，冻着慢慢吃，省得每天都要处理，有点烦。反正冰鲜肉跟鲜肉也没有太大的区别。”p>傅蒙理解地点头：“也是，你们家小家伙多，很快就能消耗完了。”p>时闻：“对，冬天快到了，多吃点肉，多囤点秋膘。”p>要处理内脏，时闻特地烧了一大锅开水备用。p>他们家的锅炉已经烧上了，牧场从早到晚都不缺热水用，现在正好用来处理内脏和给鸡、鸽、鹅褪毛。p>过来帮忙的人分成两批，一批人清洗内脏，一批人给鸡、鸽、鹅拔毛。p>天气有点冷，大家坐在背风的地方，晒着太阳慢慢处理。p>时闻和燕克行对肉质的要求比较高，需要处理得很干净，也就比较费神。p>大家一边处理一边聊天。p>时闻和燕克行也在人群当中，他们把绵羊猪的肉按照不同的部位分割好，而后用粗盐、香料粉和高度白酒腌制，得腌制一天多，等粗盐、香料粉和高度白酒充分浸润到肉里面，才能进行下一步。p>今天处理一天，等弄好了，明天拉上时梭和燕时上山去砍点爬山松回来熏肉。p>山上的果树也该修剪了，要不明天回来的时候，顺便上山一趟，砍点苹果树枝条什么的，一起熏肉。p>就在时闻两眼放空地想着一些事情的时候，忽然听到有人叫自己。p>他回过神来，才发现叫自己的正是常青青。p>常青青指着大尾羊的屁股问道：“怎么不把这些羊油单独切下来？你们是不喜欢羊油吗？”p>大尾羊最出名的就是两个硕大的屁股，屁股里面基本也都是羊油。p>一般人家会把这两个屁股切下来，专门把