第97章 鲜芦笋配卤牛排(2/5)

？”

弗朗索瓦怔了怔：“害怕？我会害怕什么？倒是你，可不要吓得哭出来。到时候丢了老师的面子被赶出餐厅，恐怕只有我会念在同门的情谊上收你做餐厅的服务生。”

“我们厨师不是靠放狠话的吧？谁的手艺好，谁才是爸爸。”洛白拿着干净的帕子擦净了手，转头将锋利的目光对上了他的，“不如我们打个赌，看看谁才会得到老师和米其林星级评定人员的认可。”

弗朗索瓦见没有起到预想中激怒他的效果，最终也只能咬咬牙撂下一句：“不自量力。中国人也想迎合法国口味吗？”

待到弗朗索瓦转身离开，跟着他而来的阿黛尔才敢凑过来问：“白，你做的是什么？”

她才来到pierregagnaire餐厅不久，自然不会掺和进两个师兄之间的神仙打架。可是洛白正在炖煮的食物太香，隔着蒸汽氤氲，她都能感觉到自己清晰看见了酥烂的牛肉。

洛白将牛排骨从锅里捞了出来，香味散得满屋子都是。牛肉已经被炖到软烂，颤颤巍巍的，骨头能被轻易地取出来。他三两下将肉切好摆盘，浇上卤汁，摆上青翠断生的芦笋。

洛白说：“炖牛排骨。你要尝尝吗？”

阿黛尔低头看了看盘中乘着的食物，确实称不上精致，但是扑鼻的肉香钻进鼻腔，她最终还是顺应本心，拿起了刀叉开始食用。

炖肉的卤药是洛白去唐人街亲自购买的，还问了擅长厨艺的老侨民精心调配卤药秘方。上好的牛排骨被炖煮到每一条纹理中都吸足了味道，染成诱人的深褐色。

阿黛尔只是咬了一口，便立刻瞪大了眼睛。

这个味道！她留在这里果然是正确的！

牛肉的瘦肉部分经过长时间浸煮，肉质松散，而肥肉部分也并不油腻，和牛筋混合在一起，软糯可口。浓郁的卤汤、软硬适中的肉质，再加上鲜嫩脆爽的芦笋，美味到无可挑剔。

洛白问：“你觉得怎么样？”

那还用问吗？当然是好吃！

但是阿黛尔迟疑了一下，还是狠狠心，诚实地对洛白说：“我觉得……米其林的评定人员可能不会很喜欢这种风格的菜肴。你知道的，他们确实钟情于精细华丽的摆盘。”

她没敢看洛白的脸色，解决了盘中的美味牛排之后，低着头匆匆离开了。