第507章 命运的屠刀(1/2)

腊月二十

村里孩子们最期待的日子！

也是村里的杀猪日。

今天，孩子们吃完早饭，早早的就围在了猪圈

等大队长去公社上交完公猪，拿回‘留猪证’村里就可以开始宰杀年猪了。

天刚蒙蒙亮，生产大队的猪圈这边，就开始热闹了起来。

都说过年的猪上岸的鱼生气的媳妇儿受惊的驴都很难按

但是即便再难按的猪，也仍旧阻挡不了命运的屠刀

在取回‘留猪证’后

村里身强力壮的小伙子们，个个摩拳擦掌，早早的就准备好了杀猪要用到的工具，准备一会儿帮着杀猪匠一起杀猪。

那锋利的杀猪刀在晨曦中闪着渗人的寒光

猪圈周围围满了男女老少，孩子们在人群中兴奋的钻来钻去

大人们有的在磕着松子有的在闲聊家常都在等着看这一年一度的杀猪‘大戏’。

随着一声吆喝，几个小伙子熟练的将一头猪从猪圈里面赶了出来。

这头猪似乎也察觉到了危险，开始拼命地挣扎着，发出‘嗷嗷嗷’的刺耳尖叫声

但在几个年轻力壮的小伙们合力之下，这头猪还是被稳稳地按在了长条板凳上

杀猪匠踏着沉稳的步伐走上前，神情专注，手中的杀猪刀在晨光中一闪，精准的刺进猪喉

猪叫声戛然而止温热的鲜血瞬间喷涌而出，流进了早已准备好的木盆里。

旁边的婶子大娘见状赶忙上前，将猪血搅拌均匀，等凝固后，做成血豆腐，也是餐桌上一道难得的美味。

接连杀了两头猪，接下来就是烫猪毛。

大锅里的水烧的滚烫沸腾，几个小伙分别把两头猪抬进热水里，用热水浇淋猪身，再用刮刀仔细刮毛

不一会儿黑黝黝的猪身，就变得干干净净，泛着油光。

刮完毛，杀猪匠手持利刃，熟练的分割着猪肉。

手起刀落间一块块猪肉被整齐的切割了下来！

围观人群不时的发出声声赞叹，大家都在目不转睛的盯着这头猪的肥瘦，估摸着自家能够分到多少肉

同时也在心里暗暗祈祷，希望自己一会儿能够行