第358章 这边吃着饭,那边用刀剌耳朵,不疼!(6/6)
锅的盖子打开,露出了里面清透的汤羹,里面有着细若发丝的三色食材,分别是鸡胸肉、火腿、冬笋切成发丝粗细。
又是极致的刀工!
陈宇凡还用蛋清拉丝作勾芡,冲入汤中,用勺子快速搅动,呈现出龙须状,从外表看去如云雾缭绕。
今天陈宇凡做的菜大多数都是技术活,普通的厨师绝对无法做到。
“还有这种汤?”
在场的这些领导绝对算是吃过好东西的。
但受制于年代的局限性,他们和陈宇凡这样一个来自于21世纪,又有系统加成的穿越者,还是无法比较的。
未来已经逐渐普及的菜品,放在这五六十年前,也足以让任何人惊叹。
哪怕是这个年代的国宴总厨,陈宇凡也有许多的菜品,能让其瞠目结舌。
论厨艺,陈宇凡或许打不过对方。
单论形式和概念,他在这个年代是无敌的。
这汤羹清澈却暗藏荤香,有着浓郁的肉香味。
这年代就算是轧钢厂的中层领导,也不可能做到天天吃肉,最多就是比普通工人吃肉的频率要高上一些。
一周能吃上一顿就非常不错了。
陈宇凡为了把大家招待好,刻意在大多数的菜品中都加入了荤腥。
就比如这道三丝羹,里面的鸡丝柔嫩如新纺棉线,火腿咸鲜似海风凝露,笋丝脆爽如咬破春笋。
融合在一起,呈现出极其鲜香的味道!
“这汤真好喝啊,是我这辈子喝过最美味的汤!”刘胜东说着的时候。
一旁的李怀德笑着说道:“用相声里的话来说,我这边喝着汤,你在旁边用刀割我耳朵,都不疼!”
众人听到他的这个比喻,又是一阵哈哈大笑。
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