第506章 大集上的烟火气(3/3)

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往前走了没多远，就有一个摊位围着很多人。

李泰凑过去看了看，不知道是什么东西，没有见过。

朝江南招了招手，“哥，来这里。”

江南抱着小公主挤过去，“这个是琉璃地瓜！”

“琉璃地瓜？名字挺好听的，甜的吗？”李泰问道。

“对！是甜的，这个很好吃，多买一些。”

摊位上几个不锈钢方盘里，炸成金黄色的地瓜块儿裹着如同琉璃般晶莹剔透的糖衣，上面粘着芝麻，一看就很有食欲。

小公主又有点忍不住了，“哥哥～七介个～”

“等一下！让四兄买。”

前面太挤，江南抱着小公主站到后面。

李承乾坐在轮椅上看不到，问江南，“卖什么的？这么多人。”

“地瓜！等会儿你尝尝，这个确实好吃。”

琉璃地瓜的做法跟拔丝地瓜差不多。

先把地瓜块炸至金黄，然后熬糖翻炒，撒上芝麻。

与拔丝地瓜不同的是，拔丝地瓜需要趁热吃，拔出糖丝才好。

琉璃地瓜是趁热一块块分开，待冷却之后，外面的糖衣是脆脆的口感。

再加上地瓜和芝麻的香味，是真真正正的又香又甜。

因为需要冷却，所以需要等待一下，很多人都在排队。

排队这个事情就交给李泰了，江南几个人找了一个宽敞的地方休息。