第456章 请客(2/4)

始准备今天的重头戏——佛跳墙。

作为闽省人，在家请客首先想的就是整一个老家的名菜。

他从冰柜里取出提前泡发好的海参、鲍鱼、鱼翅、鱼唇、花胶、蹄筋等食材，动作娴熟地将它们依次放入陶制煨罐。

“雪晴，把火腿和干贝拿过来。”他边说边往罐中倒入从老家寄过来的米酒：“这佛跳墙得用煨上三四个小时，食材的鲜味才能充分融合。”

章雪晴赶忙递上食材，看着他有条不紊地忙碌，不禁感叹：“真没想到，王大老板还有这手艺。”

王景行挑眉笑道：“为了讨某位美女欢心，当然得下点功夫。”

这边佛跳墙刚煨上，王景行又开始处理澳洲龙虾。

他熟练地将龙虾剖开，取出鲜嫩的虾肉，在虾壳里填满用黄油、蒜末和面包糠调制的馅料。“这个焗龙虾，得用200度的高温烤15分钟。”

时间还没到，他边说边将龙虾放入烤箱旁边：“虾肉要鲜嫩，外壳得酥脆，火候很关键。”

章雪晴在一旁帮忙切松露，黑褐色的菌菇在刀刃下散发出独特的香气。

王景行说有一次在饭店吃了松露意面，感觉很不错，便想在家尝试一下。

章雪晴问道：“意面煮多久合适？”

王景行擦了擦手，走到她身边：“水开后放面，加勺盐和橄榄油，煮8分钟，捞出来过冷水，这样口感才劲道。”

说着，他接过章雪晴手中的刀，将松露切成薄片，“等意面煮好，和奶油、帕尔马干酪拌匀，最后撒上松露片，就大功告成了。”

“现在还太早，我们先备好菜就行。”

门铃响起时，王景行正在摆盘清蒸东星斑。

鱼身上淋着用葱姜蒜和蒸鱼豉油调制的酱汁，撒上鲜嫩的葱丝，再浇上一勺滚烫的热油，“刺啦”一声，香气四溢。

他摘下围裙，走出去开门，刚打开门，就看到林文硕身旁站着个戴着墨镜、气质出众的女子。

林文硕手上还带着不少东西。

王景行接过袋子：“人来就行了，还带什么东西。”

林文硕边换鞋边说：“我也说不用带，小麦第一次来不好意思。”