第八百一十八章：上门看笑话（13）(2/2)

详细中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，是清代一部非常重要的中国饮食名著。

《随园食单》自问世以来，这部书长期被公认为厨者的经典，传之后世，还有英、法、日等大语种的翻译本，对中国乃至东南亚和华人美食世界都产生了极为深远的影响。

中国八大菜系，千万滋味，诸系变化，各有所长，其中鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生，再加齐鲁大地出了圣人孔子，所以格外高档，被视为‘皇家菜’。