第297章 胳膊肘往外拐？(2/3)

至少是可以下手的程度，等到真冷过心，反而不好拆肉下来。

直接徒手拆骨，将羊头上的大骨头拆下来，上头的肉其实挺好弄，就是那舌头不好收拾。

当然，如此硕大的工程肯定是交给老妈，童颜也凑过来帮忙。

不过刚下手就后悔了。

“这舌头上是什么东西啊？也太难弄下来了吧？”

“哈哈哈。”

韩荣当场笑起来。

“要想最后下嘴，可得费一番功夫的。”

“这舌头上的东西得刮下来，口感不好，不好吃。”

尹秀兰也是道。

“虽然现在麻烦点儿，但吃的时候一口一片还是不错的。”

“果然干什么都不简单呢？”

童颜感慨，手里速度倒是加快了几分，不然的话都赶不上晚上吃饭了。

好忙好忙。

以前吃羊肉汤都是直接去店里，招呼一声老板上桌就行，哪里晓得背后竟然还有这么多的门道。

果然是每一行都不简单。

花了快一个小时，总算是把四个羊头的舌头给处理完了，其他的肉韩荣已经切好，剩下舌头切好就直接倒进去羊汤锅里。

满满当当的一锅肉，都快看不到汤了。

直接开火，刚才汤锅里的姜片和葱结都是打捞出来了的，这会儿再次下入一个葱结，增加香味儿。

胡椒粉些许，六十度以上的热水，直接下入锅里，烧开以后揭开盖子，进行第二轮的炖煮。

咕噜咕噜，几乎肉眼可见整个汤锅里面的汤色变白。

鱼羊鲜搭配果然是长久传承下来的智慧。

乳白色的汤汁下，大片羊肉翻滚，稍微调整小火，这段时间的羊都偏老，所以需要多炖一会儿。

定时一小时。

趁着这段时间，提前准备好蘸料。

免得洗碗，所以这种连汤带水的吃火锅，汤锅一类，都直接用一次性碗，更加方便。

不然一次十来个碗，洗碗是真要头疼一阵儿了。

家里人多也就是这点儿麻烦。

等保姆回来的话，能稍微轻松点儿。

等到大姐下班，一家子人都回来齐了，韩荣这才收拾着准备好电炉灶。

这是之前特意买的，就是为了一家人吃火锅汤锅方便，插上电一直都可以咕噜咕噜着，还能煮菜烫菜，吃起来很方便。

切成薄片的白萝卜，是羊肉汤最佳搭配，直接将萝卜均匀铺在炉灶锅底，还有提前切好的娃娃菜心，接着再加入羊肉汤混合羊肉。

满满装了一锅，也才刚刚装了三分之一而已。

盖盖开火，等到咕噜开，底下的白