第930章给张美英看私房钱(3/3)

包子其实就是玉米面混了些许白面，发好了面，裹着菜做的。

馅儿挺杂，包括芝麻叶。

芝麻叶晒干后，要吃时先用水泡软，再剁碎和其他材料一块儿包进包子。

这芝麻叶也就赵婶家有。

豫州那片儿，遇上灾荒年头，这东西可救了不少急，自有一套吃法。

以前他也挺馋这口，油汪汪的，特解馋。

张美英笑着颔首：“对，赵婶送来的，粉丝、豆皮，还有各式各样的干菜，都搁里头了。”

“嗯，真香。”

王小北又狠狠咬了一口。

包子皮薄馅大。

城里的玉米面。

只要面磨得细，掺了白面发好了，一样松软，还透着一股玉米的清甜。

乡下粗玉米面确实辣嗓子。

但好不好吃，还得看各人口味。

往后人们爱上了山野菜，现在的人却嫌不够油水，觉得难以下咽。

关键是现在舍不得放油。

但对他们这些不缺油水的，这口味还挺合适。

最重要的是，老妈知他喜好，干菜馅儿里油水足足的，吃起来自然美滋滋。

换成别家，馅儿里干巴巴的没油水，恐怕嚼都嚼不动。

张美英翻了个白眼，揭开锅盖，用簸箕把包子全挪出来，拿块冬天包裹食物的厚棉布包严实了。

这样孩子们回家，还能吃上热乎的。