第1441章(1/2)

杀青的过程很快，几分钟很快就结束了。

黄文文看着明显被自己炒大劲儿了的茶叶，苦了脸，“这……还能用吗？”

苏老爷子迟疑了两秒，说道：“没事，要用也能用……”

黄文文闻言抬头，双眸亮晶晶地看着苏老爷子，“真的吗？”

苏老爷子：“呃……也能做出干茶来，味道嘛……等明天你自己尝尝。”

黄文文点头，“好！”

她肯定不会嫌弃自己炒出来的茶叶的！

茶叶晾了几分钟后，苏老爷子赶紧道：“你现在开始揉捻吧。”

“好的好的！”

黄文文开始了……

黄文文很快就有些想哭了……

怎么……有些茶好像被她揉碎了呢？？

苏老爷子闭了闭眼，然后深呼吸一口气，“品相差了点儿，也能喝……”

黄文文又问：“真的吗？”

这回苏老爷子已经说不出什么安慰的话来了，只勉强“嗯”了一声。

黄文文又看向苏醒。

苏醒拍拍黄文文的肩膀，安抚她道：“没事儿，就是让你体验一下制茶的过程，也没指望你真的做出什么好喝的茶来。”

黄文文：“……”

谢谢……她并没有被安慰到。

李一诺见黄文文一副生无可恋的表情，不由肩膀一耸一耸到偷笑了起来。

黄文文转向李一诺，木着脸道：“你笑什么？好笑吗？”

李一诺严肃脸，“没有没有……”

“我都看见了！”黄文文“哼”了一声，“到你了！”

李一诺，“……哦哦”

接下来李一诺开始操作了。

结果她也没比黄文文强，而且还有些怯手了。

苏老爷子说她：“你这火候不够，大胆炒！”

李一诺：“……”

到了揉捻的时候，她更是手忙脚乱，揉得一团糟。

苏老爷子几次想捂眼睛，又生生忍住了。

最后三个姑娘做出来的茶叶，就苏醒的还能看，其他两个姑娘的……有点浪费了顶级茶青……

苏老爷子说着昧心话，安慰两人，“也能用也能用。”

他以前觉得大孙女儿资质还行，小孙女儿就一般般了。

现在带了两个纯纯纯的新手，他忽然觉得，小孙女儿也是天赋极佳的！

其实，用传统工艺制茶，是有连贯性要求??的。

杀青和揉捻后，茶叶内部的化学反应仍在持续，后续的初干、搓条等步骤，目的是及时固定茶叶形态、进一步散失水分并激发香气。

如果间隔时间过长，尤其是在温暖潮湿的环境下，茶叶容易发生过度