第980章 中马操盘手简单分析(2/2)

真地点点头，眼睛紧紧盯着李婆婆手中的食材，生怕错过任何一个细节。

接下来是制作汤底。李婆婆将精心准备的香料一一展示给张小凡，耐心讲解每种香料的作用和用量。“这八角能增添香味，桂皮能去腥增香……”李婆婆一边说，一边熟练地将香料放入锅中，加水慢熬。浓郁的香气逐渐弥漫开来，张小凡深深地吸了一口气，仿佛已经看到了成功的曙光。然而，事情并非一帆风顺。在尝试自己调配汤底时，张小凡不是放多了盐，就是火候掌握不好，味道总是差强人意。他有些沮丧，觉得自己是不是根本没有做美食的天赋。李婆婆看出了他的心思，安慰道：“小凡，做美食就像人生，哪能没有挫折呢？慢慢来，多尝试几次，你一定能找到诀窍的。”

在李婆婆的鼓励下，张小凡没有放弃。他每天早早起床，反复练习汤底的调配和食材的串制。串食材时，竹签总是扎到手指，他简单包扎后又继续。经过无数次的失败，他终于掌握了汤底的精髓，调出的味道得到了李婆婆的认可。

接下来是口味创新。张小凡不满足于传统口味，他开始尝试加入一些独特的调料，还研发出了适合小朋友的甜辣味和适合老年人的清淡口味。当他把这些新口味的钵钵鸡端给李婆婆品尝时，李婆婆露出了欣慰的笑容：“小凡，你已经出师了，以后就大胆地去追求自己的梦想吧！”

张小凡带着满满的信心和技艺，回到小镇开了一家属于自己的钵钵鸡小店。开业那天，小店被围得水泄不通。大家品尝着他做的钵钵鸡，纷纷竖起大拇指。那一刻，张小凡的心中充满了成就感，他知道，自己的努力和坚持终于有了回报。在飘香的钵钵鸡味道中，他的梦想正在生根发芽，茁壮成长。