第807章 生抽(1/3)

他指着远处的雪坡，“就在那边，整整滚了三圈。”林小满噗嗤笑出声：“原来学长也有这么狼狈的时候。”“每个人都会摔倒啊。”陈阳望着天边的晚霞，“重要的是摔倒后还能站起来，继续往下滑。”他转头看向她，眼神温柔而坚定，“就像你克服对滑雪的恐惧，就像苏晴今天勇敢坐上缆车。”雪场的灯光次第亮起，将飘落的雪花染成金色。林小满突然想起爸爸说过的话，原来真正的勇敢不是从不跌倒，而是跌倒后依然相信，前方还有更美的风景。她抿了口姜茶，暖意从喉咙蔓延到心底。返程的大巴车上，苏晴靠着窗户睡着了，睫毛上还沾着细小的冰晶。陈阳坐在旁边，轻声说：“下周雪场有夜滑活动，要不要再来？这次我教你怎么滑出漂亮的弧线。”林小满看着窗外飞逝的雪景，路灯将积雪照得晶莹剔透。她点点头，嘴角不自觉上扬：“好啊，一言为定。”。

舌尖上的烹饪宝典第一章：厨房基础入门11必备厨房工具工欲善其事，必先利其器。在开启烹饪之旅前，了解并准备好合适的工具至关重要。锋利的主厨刀是切配食材的核心，能轻松处理肉类、蔬菜；耐高温的炒锅适合中式爆炒，均匀受热可让食材迅速锁住鲜味；烤箱则是烘焙爱好者的“魔法箱”，从酥脆饼干到松软蛋糕都能轻松驾驭。此外，量杯、计时器、擀面杖等小工具，也能为烹饪带来诸多便利。12食材选购与储存新鲜的食材是美味的基础。选购蔬菜时，观察其色泽、质地，优先选择表面无斑点、叶片鲜嫩的；肉类应注意颜色、气味，新鲜的肉有光泽且无异味。学会正确储存食材，能延长其保质期。叶菜类蔬菜用厨房纸包裹后放入保鲜袋冷藏；肉类可分割成小份，密封冷冻，随用随取。13基础烹饪技巧切配是烹饪的第一步，丝、丁、片、块等不同的切法会影响食材的烹饪时间与口感。焯水可去除蔬菜的草酸和肉类的血水；腌制能让食材更入味；掌握火候也很关键，大火快炒适合鲜嫩食材，小火慢炖则能让肉类软烂醇香。第二章：中式经典菜肴21家常菜系列鱼香肉丝：将猪里脊肉切成丝，加入料酒、生抽、淀粉腌制。木耳、胡萝卜、莴笋切丝备用。调一碗鱼香汁，由生抽、醋、白糖、淀粉、清水按比例混合。锅中热油，爆香蒜末、姜末、泡椒末，放入肉丝煸炒至变色，加入配菜翻炒，倒入鱼香汁，快速翻炒