第835章 大脑瓜儿和芝麻盐子(2/3)

不扒瞎，就“拌辣椒”这个小菜，简直就是个全能菜，蘸饺子，拌面条，拌米饭，夹在馒头里，卷在饼里等等等等，都是嘎嘎好吃的存在。

就这样，王安将小野猪用这仅有的四样调料鞣制完成后，又用大酱将肉给完全的包裹住，整个腌制工作就算是完成了。

最后，王安又削制了几根棍子，将小野猪成片状撑开，固定在火堆跟前儿就烤了起来。

其实烤乳猪进行到这一步，是应该往野猪身上刷点油的，奈何条件不允许，也就只能这么地了。

很快，烤乳猪那种非常特殊的香味儿就散发了出来。

这种香味里，主要的香味儿是肉香味和烤大酱的香味儿，但里面却还夹杂着奶香味和葱蒜辣椒的香味。

即使王安现在并不饿，但闻到这个香味儿后也忍不住一直吞咽着口水。

不得不说，王安前世的时候虽然吃过不少的烤乳猪，并且还是那种调料非常全，手法也非常专业的烤乳猪。

但现在王安却突然发现，其实还是这种原生态的做法更胜一筹。

最起码目前闻到的这个香味儿，就不是那种专业烤乳猪能比的了的。

如果借用后世的一句话来形容的话，那就是“高端的食材，根本不需要复杂的烹饪方式”。

为了让烤乳猪更加迅速的烤熟，王安琢磨了一下，便将火堆给一分为二了。

这样一来，烤乳猪的两侧都有火堆，不但不用翻面烤了，受热也是相当的均匀。

就在王安直勾勾的瞅着烤乳猪，分析着自己啥时候能整上一口尝尝咸淡的时候，王利骑着马回来了。

还没下马，就只听王利喊道：

“四哥，这也太香了吧？啥前儿能熟啊？哎呀我天，我长么大还头一回闻到这么香的香味儿呢。”

王安看了看手表，然后笑呵呵的说道：

“这才烤了不到半个点儿，最快也得一个半点儿之后吧。”

其实小野猪的肉因为比较嫰的关系，还是非常容易熟的。

只不过因为烤乳猪是囫囵个的烤，连骨头带肉的比较厚实，速度自然就快不起来了。

王安说完，王利就苦着一张脸说道：

“还得一个半