第254章 做米粿(2/3)

看我们做一会儿就能学会。”叶母满脸笑容地对叶青宁说道，紧接着递给她一块柔软的糯米粉面团。

只见叶母边说边动手示范起来：“看好喽，像这样慢慢地捏呀，轻轻地揉呀，把它捏成一个类似杯子形状的，但注意别捏得太薄哦。”说话间，叶母手中的面团已渐渐呈现出杯子的模样。

叶青宁目不转睛地盯着叶母娴熟的动作，同时小心翼翼地伸出双手，开始照着叶母所教导的方法尝试捏起那个面团来。起初，她还有些生疏，但随着不断观察叶母的手法并加以模仿，叶青宁手下的面团也逐渐变得有模有样了。

“面团捏好后，要小心翼翼地把菜装进去哦，记住，千万别太用力按压！”

叶母面带微笑，双手熟练地操作着，同时耐心地向叶青宁讲解道。

只见她轻轻地将适量的馅料放入面团中央，然后用手掌轻柔地压实，确保馅料分布均匀且不会挤破面皮。

叶青宁全神贯注地聆听着母亲的指导，眼睛紧紧盯着叶母的一举一动，生怕错过任何一个细节。

她紧跟着叶母的节奏，亦步亦趋地开始动手尝试。

“接着呢，我们把菜装到大概七八成满就可以啦，然后用手指捏住这一圈口子，慢慢地、一点一点地捏紧收口哟。”

叶母放慢速度，再次示范给叶青宁看。她的手指灵活地舞动着，仿佛在表演一场精彩的指尖舞蹈，不一会儿，一个漂亮的米粿收口便呈现在眼前。

叶青宁目不转睛地观察着叶母的手法，心中暗自琢磨着其中的窍门。

她伸出双手，模仿着母亲的动作，小心翼翼地捏起自己面前那个还未完成的米粿，开始收口。

就在这时，叶青宁看到叶母巧妙地转动着手中的米粿，并在收紧之后猛地用力一拉，一个小巧玲珑的面团啾啾随即从米粿顶端脱落下来，而米粿的口子也被完美地收紧了。

叶青宁见状，不禁跃跃欲试起来。她依葫芦画瓢，按照相同的步骤操作着，满心期待能像母亲一样成功。

然而，当她用力一拉时，却发现情况并没有如预期那般顺利——虽然也拉下了一个面团啾啾，但米粿上口子处依旧留有一个洞，里面的馅料若隐若现。

顾母、叶母还有王姨三