第544章 油坊开工(2/4)

用沾满陈年油渍的双手相互揉搓一下，宣告道：“开工大吉，早工莫延，开始榨油！”

“开工，榨油！”

纪满川几兄弟摩拳擦掌，跟随陈师进了油坊。

\"快看，榨油咧！”

前来围观的村里人，也都前拥后挤地趴在油坊门窗上，抢着朝里看。

虽说这油坊是老纪家的，但因为坐落于牛家庄，旁人也叫牛家庄油坊。这还是除了县城和集市以外，唯一个自己村子里就有油坊的。

村里人的生活相对单调，秋收之后，日子渐渐变得悠闲起来。

前几日，大家伙一听说老纪家油坊开张，都想着过来看热闹，顺便沾沾喜气。所以今日油坊门口的人格外多。

阳光透过木头窗棂，照进油坊，显得里面的泥土墙古朴而温暖。在这里，辛苦的榨油劳作即将开始。

榨油的第一步是炒籽。

油坊的烟囱里飘出缕缕青烟，土灶里的柴火烧得“噼啪”作响。

陈师把经过晾晒好的蓖麻籽倒进铁锅，然后拿起一把长长的铲子不停地翻动。光溜溜的蓖麻籽在铁锅里翻滚着，不一会儿就变得黄亮亮的。

经过翻炒炒熟后的蓖麻籽才可以入斗研磨。

因为蓖麻的油脂是被坚硬的外壳包裹的，不碾碎无法出油，只有用石磨把蓖麻籽碾成很细的坯料，才可以出油。

石磨很重，推起来很费力，纪满囤和纪满仓两人帮着一起推磨。

纪满庆一边添加蓖麻籽，一边把碾成细末的蓖麻籽铲出来，口中还不断念叨着陈师教给他的口诀。

“七青八黄九分脆，十分焦籽要不得。研磨芝麻打破皮，研磨菜籽磨成泥！”

油菜籽、蓖麻、芝麻等这些油料作物榨油方式过程类似，只是一些细节上不同。

虽然陈师是头一次榨蓖麻油，但他这个老师傅，一看这些东西的大小和硬度，就知道处理到什么程度，出油率最高。

纪满川将炉灶火膛里的火烧得旺旺的，锅里的水早已烧开，“咕咚咕咚”冒着热气泡，陈娃见哪里冒蒸汽，就把坯料往哪里撒，直到将坯料均匀撒完。

接着，陈师傅把蓖麻籽末装进蒸笼，一层层码起来。

灶里