第429章 俺们也要！(2/4)

熟，而且在煮制的过程当中很容易破裂。”

小吴一边说着，一边看着林闲的操作来。

随后，林闲在煮制的途中，又往锅中加了一些白酒。

这样有利于，去除一部分腥味。

随后，就可以盖上盖子，等待肉肠煮熟了。

……

煮了将近半个小时之后，林闲将锅盖给打开。

用筷子，夹了一根肉肠，看了一会儿颜色之后。

立即将火熄灭，找来一个大碗，将锅中的肉肠给夹出来。

不出所料，小吴灌得很满的肉肠，基本破裂开了。

“可惜了，这一条肉肠，竟然破裂成这个样子。我还还以为，就只会破例一个小口子。没想到，竟然破裂成这个样子。”

小吴看着碗里，破裂得不成样子的肉肠，十分惋惜的说了起来。

看着小吴这惋惜的样子，林闲对着小吴说了起来。

“没事，等下加工一下。改一下刀，加上一些配菜。随便炒一炒，卖相就会和普通的肉肠，没有什么区别了。”

随后，林闲就将那些破裂的肉肠，全部给挑的出来。

将它们放在按板上面，用菜刀切成一片后。

再从小菜园里面，拔来了一些蒜苗。

将蒜苗，洗干净切成三段。

在锅中加入菜籽油，等油烧热。

放入肉肠片，吵了几下之后，放入蒜苗和干辣椒碎。

等蒜苗炒至变软，加入盐，鸡精。

翻拌几下之后，再放入一些老抽。

再放入一点点水，再翻拌几下之后，直接起锅。

“这不错，就现在这一碗，肉肠炒蒜苗。我能直接干上三碗饭！”

小吴看着，林闲手中端着的那一盘肉长炒蒜苗，十分兴奋的说了起来。

“那可不，这可是我小时候最喜欢吃的一道菜。不过那个时候，可没有这么多肉肠吃。这道菜只有在每当过年的时候，才能奢侈的吃上一次。”

林闲说完之后，立刻拿过来一双筷子让小吴尝尝。

小吴顺势接过筷子，夹起一块肉肠尝了起来。

“好吃，不知道林闲同志，有没有剩饭？