第213章 香煎脆皮豆腐(1/3)

云辞看了下，要吃红烧肉的人还挺多的，索性直接炖了一大锅。

把红烧肉炖上后，云辞来到煎锅前。

香煎脆皮豆腐，豆腐要裹上淀粉和鸡蛋液煎一下。

煎锅放油，云辞把已经切好块的豆腐，裹上淀粉和鸡蛋液的豆腐一片一片放到煎锅上。

裹着豆腐的蛋液和热油接触，顿时响起了滋啦滋啦的声音。

云辞开始调料汁，蒜末，小米辣，蚝油，生抽，食盐，清水，淀粉水勾芡。

经过煎制，香味已经被激发出来，豆腐外壳变得金黄。

外面连着的蛋液变成荷包蛋外皮的模样，看着就很脆。

云辞给每一块豆腐豆腐翻面。

众人闻着香味，不断的咽着口水，一些人顿时又加了一道香煎脆皮豆腐。

小人参和小白坐在江鹿鹿身上跑了过来，一边直勾勾的看着煎锅里的豆腐，一边咽口水。

“小爹地，宝宝要吃。”

“啾咪。”

江鹿鹿用头轻轻蹭云辞，小鹿眼水灵灵的。

云辞一下子就被可爱到了，要不是拿着锅铲，一定抱着江鹿鹿的脖子，用脑袋蹭蹭小鹿。

“还没好呐，再等一下。”云辞给豆腐翻面的动作没有停。

几个小家伙点头，乖乖的坐在旁边等。

待豆腐两面都变得金黄后，云辞把豆腐盛到另一口锅中，倒入刚才调好的酱汁。

煎锅上重新放上豆腐煎制。

豆腐被煎的两面金黄，焦脆焦脆的，豆腐外面裹上勾芡的酱汁，浓郁的酱汁钻进了每一个孔里。

一看就知道特别下饭！

出锅时撒上葱花，香煎脆皮豆腐便做好了！

盘子很大一个，比云辞的脸还要大整整两圈，一盘香煎脆皮豆腐有满满一盘。

最后云辞还淋了一勺酱汁到豆腐上。

酱汁顺着最高的那块豆腐流到下面的豆腐上。

围观的众人更馋了，就连早上看着云辞他们上早课的先生都被吸引了。

云辞看到先生一愣，眨眨眼，模样乖巧又灵动，“先生要来一份吗？”

先生点头，“来一份。”