第一百九十五章 红叶姐偏心(3/4)

，刘二婶这一组负责前十天，刘美兰这一组负责中间十天，方父和秦氏这一组负责后十天，他们自己做自己吃。

至于栾红叶与周氏和怀章怀柔四人，则是单独分开吃！

细算起来，栾红叶已经很久没有单独做什么美食了，首先大家一直都在一起，她也不好和周氏两人吃“独食”！

但要是做大锅菜，有很多菜又做不出味道来。

比如今天的这锅栗子乌鸡汤，就要小火慢炖，大锅根本炖不出味道来。

看到栾红叶拎着两只处理好的乌鸡进厨房，刘二婶等人都不禁看过来。

“红叶，你要炖乌鸡汤给你婆婆补身子吧？”

“是啊，今天中午做栗子乌鸡汤，大家回头在自家也可以做，不用乌鸡用一般的土鸡也行！”

“哦？那我们可得好好学一学红叶你的手艺了，往常还没有这样的机会呢！”

“哈哈，大家尽管学！”

栾红叶这么一说，其他人也不客气，一边干着手里的活儿，一边注意着灶台上。

只见栾红叶先是把两只乌鸡三两下拆解成小块，鸡爪的指甲都去掉，随后冷水下鸡块，加一点点料酒，大火煮开，煮出血沫之后把鸡块捞出来用温水清洗干净。

接着把清洗干净的鸡肉放入砂锅里，加入葱段、姜片、红枣，倒入开水，大火煮开。

煮开后再倒入剥好皮的栗子，随后转到小灶上，开始慢炖。

虽然大家平时也不少见栾红叶下厨，但像是今日这般做菜的机会却少见。

原本大家是打算好好学一学她的手艺的，结果见她三下五除二，东西就已经放进锅里了。

刘二婶眨眨眼：“红叶，这就完了？”

栾红叶笑道：“是啊，这就可以了！炖鸡汤很简单的，步骤基本上都是这样，至于加的东西，大家想吃什么就能加什么！”

刘二婶还是不敢置信：“这样炖出来的鸡汤能喝吗？我看你什么调料都没放！”

“喝鸡汤主要就是突出一个鲜美，若是放太多调料，岂不是把鸡汤的鲜味都盖住了！二婶你回去尽管按照我这样的方法做，保管你香的吃下三碗饭！”

“好好好，我今天晚上就试一试！”