第304章 元一个小时任吃(1/3)
接下来,最重要的是,把鲍鱼这个主打菜式做好。
回到厨房,唐晨立刻开始着手准备。
首先,他把鲍鱼的外壳轻轻划开,露出了内里晶莹剔透的肉质。
唐晨小心翼翼地将鲍鱼肉从贝壳中取出,放在一旁的干净案板上。
他知道,鲍鱼的处理不能有丝毫马虎,任何细节的疏忽都会影响口感。
他拿出锋利的刀具,开始将鲍鱼的肉切成薄片。
每一片都要均匀、细腻,如同雕刻般精致。
唐晨很享受这一步骤,因为鲍鱼肉的质感本身就给人一种天然的艺术感。
每一刀下去,仿佛是在雕刻一件珍贵的艺术品。
接下来,他要为鲍鱼调味。
唐晨从橱柜里取出了一瓶陈年酱油、一瓶白醋,还有一些新鲜的柠檬汁。
他将这些调料按比例混合,加入了几片泡软的香菇,。
酱汁增加一层独特的香气。
然后,他将酱汁加热,用中小火慢慢炖煮,让每一滴酱汁都融合成一种和谐的味道。
与此同时,唐晨将一锅清水烧沸,水中加入了适量的盐和姜片。
姜片能够去腥,盐则能帮助鲍鱼肉保持原汁原味。
当水开始冒泡时,他轻轻地将切好的鲍鱼片放入锅中。
时间掌控至关重要。
他知道,鲍鱼肉只需要在水中短短几秒钟的烫煮,才能保留最完美的口感。
当鲍鱼片从热水中捞出时,它们的颜色变得更加鲜亮,肉质也更加紧致。
唐晨将鲍鱼片轻轻放入事先准备好的酱汁中,让每一片都充分浸泡在浓郁的酱汁里。
与此同时,他取出一只新鲜的橄榄油瓶。
倒入平底锅中,用中火加热,直到油面微微冒烟。
接着,他放入了一些切好的蒜末,闻着蒜香慢慢溢出。
唐晨迅速加入了调好的鲍鱼片,轻轻翻炒。
几秒钟后,他关火,迅速将锅中的食材装盘。
此时的鲍鱼片,已经吸收了酱汁的精华,浑身散发着诱人的香气。
唐晨小心地将盘子摆好,最后撒上一些烤过的松子,增添一份