第2章 成为二厨(3/14)

亲生父亲，多说无益。

王德发叹了口气：“柱子，独自一人带着妹妹，未来的路必定艰辛。

遇到什么难处，随时来找师傅。

能帮的地方，师傅绝不会推辞。”

恰在此时，

门外探出了何雨水怯生生的小脑袋。

王德发走过去摸了摸何雨水的头，轻叹道：“真是个可怜的孩子。”

何雨柱说：“师傅，我妹妹年纪太小，若让她独自在家我不放心。

所以带她来食堂的后厨，也方便我照顾。

师傅您放心，她非常懂事，绝对不会闹的。”

王德发摇摇头：“这绝对不行，厨房里危险多。

稍有不慎，烧伤了这孩子，那可就是一生的遗憾了。

这样——

你师娘在家也没什么事可做，白天就将雨水放在我们家，你专心学手艺。

下班后，你再把她接回去。

这样既能让你除了学艺外没有后顾之忧，又能保证雨水的安全。”

王德发拍拍何雨柱的肩膀：“还犹豫什么，就这么定了。”

你早日成为大师，方能更好地关照妹妹。

男子汉不应唠叨不停。”

何雨柱应声点头：“师傅，感谢您。”

王德发轻叹一声：“提这个干嘛，你能认真学习厨艺，全力以赴提高自己的技艺，

这是最让我感到满足的事了。”

送完何雨水到王德发家中后，何雨柱又一次进入了后厨房。

他平时的工作任务主要是削菜、准备食材，辅助王德发工作。

“咚咚咚！”

每当何雨柱切菜时，他能够清晰地感受到自己技巧的进步。

如何握刀？

从哪里落刀？

怎么掌握力道？

如何控制原料的厚薄？

……

这一系列细微处的问题不断涌上他的心头，驱使他在不经意间调整着自己的手法。

不自主地调节着自己的力度和切的方向……

有一种渐入佳境、逐步开悟的感触。

这般体会真是畅快无比。