第2章 成为二厨(5/14)

就可以上班结束了！”

就在这条幸福小道旁的一栋简易房内，

“师娘，希望没有给雨水带来不便吧？”今日初次来到王德发住所的何雨柱注意到，这里的装潢十分朴素。

王德发素来勤俭节约。

师母：“真是个懂事的孩子，哎，苦了你俩兄妹了。

日后若遇困难，便向你师父讲。”

何雨柱应声道：“感谢师母关照。”

王德发满心欢喜地对妻子说：“我说，你看今天柱子的刀法多有进步，

我估摸着，他已达到九级厨技了。

若果真如此，早点转正也不无可能，家里日子也能渐渐好转。”

师母疑惑道：“柱子拜师才一年吧？竟有此般神速。

记得文华晋级九级，也耗了整整两年，当时你还赞口不绝。”

王文华言之谆谆：“若真达到，试一试便知分晓。

有个这般天赋的师弟，我们亦能引以为豪。”

王德发全家皆性情温和，面对何雨柱技艺之精进，无一人妒嫉之心生。

反为他欣喜，迥异于四合院中人情冷暖。

于是，王德发道：“柱子，恰好今来掌勺。

也好让我尝尝你的手艺！”

何雨柱答应了。

王德发与王文华一同步入厨房。

知晓王家人偏爱川菜，眼前材料恰有豆腐、猪瘦、胡萝卜。

他心中已有计：先上麻婆豆腐、后接鱼香肉丝。

自练至八级，对烹饪之理解渐入佳境。

其中麻婆豆腐尤考究佐料调和。

以红油浓汁滋润质白味淡之豆制，

达致香辣绵长且油而不腻之境界。

这道家常小食若欲烹得美味，殊非易事，实为大厨真功夫。

望着何雨柱手下规整的豆腐丁，王文华惊叹不已：“刀下功夫竟至此，胜过我也。

如此均匀的块儿，我自愧不如。”

王德发见其手艺日臻成熟，心内甚喜，却仍不露声色。

顷刻之间，两盘色香味俱全之菜即呈面前。

用餐之际，师母笑语盈盈：“看此色