第168章 甄珏要来治病(2/3)

们介绍一番，说覃飞是一凡的亲妹，几人又以姐妹相称。

甄珍说覃飞和一凡长得太像了，说不是亲兄妹，自己都不会相信，还说她很嫉妒覃飞长得这么漂亮和有这样一个帅气的哥哥。

全场哄堂大笑，覃飞说甄姐太会说话了。

一凡在厨房喊覃飞进来端菜，叫麦小宁去温酒，几分钟时间菜就摆了满满一桌。

一凡宛然一个大厨，头戴白帽，身披围裙，走出来看看到底上了几个菜，她们都称一凡扮什么象什么，哈哈哈，屋顶都会被她们的笑声掀翻。

一凡将切好的鸡块每个碗放四块，再撒点姜末，叫大家坐下开席，待她们坐下后，覃飞在每碗的鸡块上倒进滚烫的米酒，一凡摘下帽子，取下围裙，开启了喝酒的节奏。

客家米酒俗称自制的饮料，就这\"饮料\"两字不知骗了多少人，不知这酒厉害的人很容易上当，米酒甘醇，入口香甜，后劲十足，一开始喝不觉得怎么样，等到喝过两碗，后劲一上来，自己是怎么醉倒的都不知道，有\"温水煮青蛙\"的感觉。

如果是炙酒的话会有点甘烈，会喝酒的人都喜欢喝炙酒，那种酒过喉咙的刺激感让很多酒鬼欲罢不能，有种象过山车的感觉。

一桌美女尝过米酒泡鸡块之后，无不称赞这鸡块入了米酒的味道就是不一样，甄珍和丁爱玲叫一凡再给她们弄一碗，覃飞听到后，说给她露露手艺的机会。

鸡杂凉拌萝卜干是客家的一道美食，做这菜其实很简单，客家人有大好事都会弄这道菜，但要做得好也是要功夫的。

冬至萝卜夏至姜，萝卜干是冬至那天弄的，先是用水把萝卜干煮到半熟，这火候要把握得很好，既不能烂，又有点嚼劲，拌用的芹菜、黑木耳也用开水煮一下，做这菜时加些酒娘辣椒，辣椒多少看人的口味，放些姜丝、蒜苗丝、滴几点米酒，酱油，然后用水抓匀，最后放入鸡杂，倒入几点熟油和芝麻，放点炸红豆腐丝，最后拌均匀，出碗，色香味俱全，既可下酒又可下饭。

伴着鸡杂凉拌萝卜干，吃完鸡快，一凡返回厨房去做银鱼汤，这个汤如果在湖边吃最好，刚弄上湖的银鱼用清水洗一下，滤净水，马上倒入凉水中慢慢熬，放几个已煎好的鸡蛋，放点姜末和葱花，起锅，汤色如牛奶