第434章 山药蒸肉丸（三）(2/3)

石榴都剥了出来。石榴能做的饮子也不少，秦蓉打算做匀出一部分做石榴汁，一部分做石榴果酒。

家中还有腌制的咸菜，秦蓉打算用咸菜拌一个豆腐，再煮一碗菠菜蛋花汤。至于山药，便做一道山药蒸肉丸，河虾用来爆炒。

三菜一汤，不多不少，甚好甚好。

山药蒸肉丸的步骤其实十分简单，用料和配方也十分干净，最麻烦的就是去山药皮了。

秦蓉小心翼翼的给山药去了皮，接着秦蓉麻溜的用刀背把山药拍碎放在了盛猪肉沫的碗中。

接着秦蓉又在碗中加入了两勺淀粉，倒入葱姜水后把肉沫和山药沫捣匀，再加些盐用手抓上几遍，尽量抓匀。

其实做山药蒸肉丸，最重要的就是这一步，肉丸吃起来有没有筋道，就要看手上的力气到位不到位。

肉丸捏好后，秦蓉开始调汤汁。

在海碗中倒入温水和姜片，两勺酱油和小半勺汤，搅拌均匀后，把肉丸一个个摆到海碗里，上过蒸一盏茶的时间，山药蒸肉丸出锅！

顾笙还没进门呢，就已经闻到从家中飘出的香味。

隔壁的严婆子笑着打趣，“顾大人，你家灶房这味道香得不行了哟，还是顾夫人能干呐！”

旁人夸秦蓉顾笙自然是欢喜，他笑着同严婆子说了两句话便迫不及待地回了家。虽然顾笙有时也能去宝蓉轩吃暮食，可是这同在家中吃哪里能一样呢。

“娘子，我回来了！”顾笙挽起了衣袖净了手，就要进去帮秦蓉。

秦蓉看着顾笙笑道：“我都做好了，咱们今天到院子里吃，夫君去把院子里的灯笼都亮起来。”

“好。”顾笙依眼把院子里的灯笼一盏盏都点燃。

坐定后，秦蓉给顾笙倒了一杯石榴汁，“顾大哥，快尝尝，今日我在西街买到的。”

顾笙拿起杯子浅抿了一口石榴汁，唔酸酸甜甜，味道很不错，“好喝！”

“我今日就做了一部分，剩下的我都拿去泡石榴果酒了，待半个月后便能喝了，到时我同夫君小酌两杯。”秦蓉的声音轻轻柔柔的，叫顾笙听了眉目都柔和了几分。

“好，到时我们小酌几杯。”

“夫君，你看起来清瘦了不少，我之前都