第327章 烧酒，为何这么寡淡(1/4)

“这就是酒厂？”

蓝太平看着一排排蒸馏装置，他直接傻眼了。

“回爷的话，我们厂的烧酒都是依靠这种蒸馏方式酿造的。”

北平府里最大的烧酒厂的老板恭敬的答道。

他突然想起自己曾经为了救小皇帝，从宫里找来了许多蒸馏器皿制作大蒜素。

那是宫里妃子们制作花露香水用的，原来这蒸馏技术早就有。

既然能通过蒸馏制作香水，那么用来蒸馏酒也很正常。

不要低估古代人民的智慧，他有些失落的想着。

“咦，不对。”

他自言自语说了声，便朝着蒸馏装置走去。

酒厂老板忙紧张的跟了上去。

蓝太平围着装置看了半天，开口问道，“既然通过蒸馏提纯出酒精，那为何酒还那么寡淡？”

“酒精？”

酒厂老板一脸懵逼，但随即反应过来，“国公爷，您说的是母酒吧。”

打开冷凝管向下方的器皿盖子，一股浓郁的酒精味直冲鼻腔。

“呵呵，国公爷这就是母酒。”

酒厂老板忙上前盖上盖子。

蓝太平抬起头看向他，对方胖脸上的一对小眼睛闪烁着狡黠的光芒。

“蒸馏出来的酒精浓度不低，为何你们的烧酒却如此寡淡？”

面对蓝太平的逼问，那酒厂老板反驳道，“国公爷说笑了，我们的烧酒可比那些粮食酒更有味道。”

“咱北平府许多大酒楼，那都是抢着给鄙人下订金呢。”

那名老板自豪道。

蓝太平瞅了他一眼，径直走到一坛装好的烧酒面前。

拍掉上面的泥封，拿起酒勺就舀起来尝了尝。

随手扔下酒勺，这酒最多也就三十度。

他已经大概明白了。

这蒸馏出来的酒精差不多达到六十多度，而这酒厂的老板为了挣钱肯定往里面掺水了。

而且掺的还不少，所以这些烧酒相对于后世五十多度的白酒才显得太寡淡了。

他之所以认为这个时代还没有蒸馏酒技术，很大一部分原因就是这些奸商掺水实在太多了。