第85章 妹妹知晓(2/3)
音接二连三响起,显然就连在这里吃好东西吃得最多的顾玉惜也馋了。
“我先下一点冻豆腐进去。”顾玉惜用筷子拨了点冻豆腐进去。
前段时间下雪,把豆腐放在雪地里就制作出来了冻豆腐,之后存一点雪在地窖里,就可以让冻豆腐不坏。
今天炖汤正好可以把冻豆腐放进去了,等到煮开了以后,蜂窝状的内部结构饱满地吸收汤汁,吃着人身体暖和,风味又足。
除了冻豆腐以外,还有一道菜是鱼丸,这是傅平在黑市买来的,q弹的鱼丸只用了一丁点的淀粉粘合,无添加的滋味要比后世的鱼丸好吃太多。
最后就是白菜还有蒜苗了。
顾玉惜用长柄的汤勺在砂锅里捞了一块儿肉,眼睛亮晶晶地给傅明彦:“你尝尝看。”
所谓的三腊分别是腊鱼、腊排骨、腊肉,腊鱼用了一整条、腊排骨取了两根,腊肉就是掌心那么大小的一块儿。
这样的汤底肯定是不够浓郁的,但是顾玉惜用了两毛钱买了剃得干干净净的棒骨,加上一小块儿的五花肉,就适合熬汤了。
五花肉是被她腌制过得,这会儿傅明彦吃起来只觉得汁水饱满的五花肉入口即化。
“你们先吃,我去添点红薯饭。”
要是让傅明彦放开了吃,一砂锅里面的荤素都可以吃完,所以得配合大半都是红薯的红薯饭吃。
傅明彦盛了一大碗的红薯饭,傅明珠和顾玉惜则是一小碗就够了。
开始吃饭前撒上了一点蒜苗,可以激发汤的香气,顾玉惜是不吃蒜苗的,傅家兄妹两人喜欢吃。
蒜苗撒入以后就用筷子把东西捞得干干净净。
吃肉、吃鱼丸、吃里面下进去的素菜。
汤汁鲜美,只要是肉就没有不好吃的,佛掌山药不容易熟,是和腊肉一起炖的,淡淡的腊肉香气炖进去,让人口齿生香。
这一顿饭吃得人鼻尖上冒汗,一路奔波又在河边吹了半天风的傅明彦也彻底暖和了起来。
吃完了以后,收拾好了东西,顾玉惜端来了一碗用红糖冲泡的姜汤给丈夫。
把姜汤一饮而尽,傅明彦这才说道,“我从李家回来,是因为李家那边有些事,爸也是过去处理后续事情的