第190章 小咸菜发挥大作用(3/3)

晚上回到家以后，小周就找自己大舅哥说了一下自己食堂那边的情况。

“哥，我们食堂的大厨那做饭就是个二把刀比我妈强不上多少。就那小咸菜拿到我们单位食堂，那就是我们的救星。吃面条、吃馒头、吃米饭喝粥那都少不了。”

刘岚笑着说道：“小周，直接说重点。这小咸菜咱们家还有很多了，你吃完以后再装就成啊！”

“我们单位都是大小伙子，吃的就是比较多。这小咸菜要是按照这个速度，估计很快就会见底。这是我那些同事凑的一些票，您看着给在准备点小咸菜下饭酱什么的。”

傻柱一看好家伙，竟然还有肉票剩下的就是一些烟酒票。

“现在这个天气别的也放不住，那就炸一些肉酱还有辣椒油。你们食堂不吃炸酱面吗？”

小周摇头说道：“我们吃打卤面，西红柿和茄子的。我们那个大厨也尝试过炸酱，就是一直都不太好吃。”

傻柱想了想说道：“行，那明早我就做点肉酱和辣椒油给你们。这炸酱啊，关键在于选料和火候，你们那大厨肯定没掌握好诀窍。”

小周挠挠头笑道：“哥，你这厨艺要是能传给我们大厨就好了。”

傻柱摆摆手：“那可不行，教会徒弟饿死师傅，再说我这手艺也不是轻易外传的。马华这个小子炸的肉酱都不错，我也没有见过你们大厨不知道人家是什么套路。”

于是傻柱开始动手制作肉酱和辣椒油。

他精心挑选了新鲜的猪肉，肥瘦相间，切成小丁。

锅里热油，葱姜蒜爆香后加入肉丁煸炒，再加入独家秘制的酱料，小火慢炖，香味渐渐弥漫开来。